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• 加賀麩 不室屋

手のひらに収まるほどの小さくて可愛らしいふやきの中に、色とりどりの麩や野菜をたっぷりと詰め込み、宝箱に見立てた「ふやき御汁 宝の麩」。昆布だしが上品に香るいろどり鮮やかなおすまし1種類と、香り高くまろやかな味わいのお味噌汁1種類、かつおだしの旨みと麹の香りを生かした濃厚な味わいのお味噌汁1種類を詰め合わせました。

＜加賀麩 不室屋＞
加賀麩不室屋は慶応元年(1865年)に金沢・尾張町で麩づくりを始めて以来、開業当時の製法・味・技を伝承しながら一貫して加賀の麩をつくり続けています。伝承する麩、そこから新たに創り出す麩。双方を大切にしながら、厳選した食材を使った、職人の手に成る麩の数々をより多くの皆様にお届けいたします。