製法へのこだわり
おこし作りの真髄である「別の素材を組み合わせ“つなぐ”ことで食感も味も新しいものに生まれ変わらせること」を実現するため、素材そのものの風味を残す為に、出来るだけ加工はせずに仕上げました。素材そのものの風味を活かすということに妥協しません。
日本初の“プレミアムモダンおこし”専門店として阪急限定で誕生した「& OKOSHI」。
日本の伝統的なおこしの製法と、西洋で愛される軽やかなフレーバーが出会って誕生した豊かな味わいが自慢。
今までにない軽やかな食感や、素材が織りなす上品なフレーバーにこだわり、つまみやすいスティックスタイルで仕上げました。
おこし作りの真髄である「別の素材を組み合わせ“つなぐ”ことで食感も味も新しいものに生まれ変わらせること」を実現するため、素材そのものの風味を残す為に、出来るだけ加工はせずに仕上げました。素材そのものの風味を活かすということに妥協しません。
“& ORIGIN”シリーズは、昔ながらの伝統技術を結集させ、おこしの素材として組み合わせるのが難しいアーモンドやカシューナッツなどをおこしと融合させました。
“& NEO”シリーズは、くちどけのよいチョコレートを使用。チョコレートそのものの味を主張させつつ、他の素材の味わいを最大限に引き出しました。
おこしは素材を均等に混ぜ合わせて成形するシンプルなお菓子。しかし、「& OKOSHI」は口に含んだところから食べ終わるまでに、次々に広がる新たな風味、新たな食感に出会えます。
8種のフレーバーをお好みでお選びいただけます。お好きなフレーバーをご自分用にまとめ買いされるのはもちろん、プチプレゼントにもおすすめです。
季節の贈り物や手土産はこちらがおすすめ。
16個入りから32個入りまで、用途に合わせて幅広くお選びいただけます。
香ばしくほどよい甘さのキャラメルと、カリッと噛みごたえのあるローストアーモンド。スッキリと飽きのこない組み合わせです。
黒糖のまろやかでコクのある甘みを引き立てる、生姜のキリッとした、大人な辛みがアクセント。どこかなつかしい味わいです。
香り立つ抹茶のほんのりとした渋みと深み、アズキのふくよかな甘み、なめらかなミルクのコクが、絶妙なバランスで調和しています。
風味豊かなはちみつのやさしい甘み、ふわっと広がるバターの香りとコクに、カシューナッツのまろやかな味わいと歯ごたえを効かせました。
じっくりローストしたアーモンド、マカデミア、カシューナッツ。それぞれの味と香りを、サクッとした食感とミルクチョコが引き立ています。
コーヒーの芳醇な香りにひけを取らない、まろやかなホワイトチョコとミルクで「ラテ」に。力強いクランチの食感とアーモンドが深みを強調しています。
口いっぱいに広がるイチゴの豊潤な味わいと香り、酸味と甘みのハーモニー、変化する食感まで、イチゴの様々な魅力を全面的にお楽しみいただけます。
ザクっとした食感が楽しい、風味豊かなココアクッキーと、ホワイトチョコがマッチした、まろやかでコクのある甘みが人気のフレーバーです。