立春の前日「節分」に、一年の幸せを願って食べる「恵方巻き」。決まりごとのひとつに「黙って食べる」というものがありますが、その理由はご存知でしょうか？なぜしゃべってはいけないのか、ほかにはどんなルールがあるのかなど、恵方巻きの食べ方についてご紹介します。

恵方巻きを黙って食べる理由とは

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恵方巻きの食べ方には、ご利益を得るために考えられたいくつかの決まりごとがあります。「黙って食べる」というのはそのなかのひとつ。これは、恵方巻きにはさまざまな具材（＝福）が巻き込まれており、食べる途中でしゃべるとせっかくの福が逃げてしまうと言われているためです。

ひとりで恵方巻きを楽しむときには簡単に守れそうなルールですが、家族や友人と一緒にいる場合は要注意。おいしい、楽しいときにはついついおしゃべりしてしまいそうになりますよね。しかしご利益を得るために、ここではグッと我慢。会話を楽しむのは全部食べ終えてからにしましょう。

笑ってから食べる風習も

有名なことわざ「笑う門には福来る」にならい、にっこり笑ってから食べるのがよいとの説も。黙って食べるとは言っても、おいしそうなものを目の前にすれば自然と笑顔になりますよね。むずかしく考えず、和やかな雰囲気のなかで恵方巻きをいただくのがよいようです。

恵方巻きを食べるときのそのほかのルール

恵方を向いて食べる

恵方とは"年神様"と呼ばれ親しまれている「歳徳神（としとくじん）」が所在する方角のこと。歳徳神はその年の福徳を司る神様であり、日本では古くから「何事も恵方を向いておこなえばご利益が得られる」と言われています。

節分の太巻き寿司も同じように縁起を担ぎ、恵方を向いて食べられるようになったと考えられているのです。恵方は毎年変わるため、食べる前に方位磁石やスマートフォンのアプリを使うなどしてよく確認しておきましょう。

切らずに1本食べる

食べにくいからといって包丁で切り分けてしまうのはNG。これは「幸運が途切れる」「よいご縁が切れる」ことを連想させるからです。ひとりにつき1本、大勢で食べるときは人数分の恵方巻きを用意しましょう。

また、巻き込まれた福を逃さずすべて取り込むためには、1本をまるごと休まず一気に食べなくてはいけないとも言われています。全部残さず食べきれるよう、1本の大きさを調整するのもポイントです。

具材や食べる時間に決まりはある？

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恵方巻きに巻き込む具材は、「これでなければならない」といった決まりはありません。太巻き寿司の基本具材（だし巻き卵、きゅうり、かんぴょう、桜でんぶなど）に、穴子やうなぎ、えびを加えたものが一般的です。

近頃では、マグロやサーモンなどを入れた彩り豊かで豪華な海鮮巻きも人気。七福神にちなみ7種類を使うのが吉とされていますが、数にこだわらず、好みに合わせてさまざまな具材を楽しむ人が増えています。

食べる時間についても厳密な決まりはありませんが、鬼（＝邪気）が現れるのが未明の時間帯であることから、夜に食べるほうがよいとの説も。自分のライフスタイルに合わせて食べる時間を決めても問題ないようです。

黙って食べても自然と笑顔に。恵方巻きを楽しもう

節分に恵方巻きを食べるという習慣は近年広まったものですが、食べ方には古くからの日本の風習が反映されています。"黙って食べる"、"恵方を向いて食べる"などさまざまなルールがありますが、楽しみながらいただくことが幸運を呼び込む重要なポイントです。にっこり笑って、恵方巻きをおいしくいただきましょう。

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※商品情報や販売状況は2024年01月12日時点でのものです。
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