【イベント】バターが主役のスイーツ「バターバトラー」

阪急うめだ本店ツリーテラスプレス

阪急うめだ本店地下１階イベントスペース「ツリーテラス」担当。
食の「コト」「モノ」「ヒト」「トキ」を通じて、新たな...

阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』では12月26日(木)～12月31日(火)の期間中、バターが主役のスイーツ「バターバトラー」をご用意しました。帰省みやげにいかがでしょうか？

バターバトラーとは

バターバトラーは、世界中の産地から選りすぐったバターでお作りした、バターが主役のスイーツです。いつもはコクや香りを引き出したり、サクサクの食感を演出したり、陰ながら洋菓子のおいしさを支えている脇役のバターを主役にしたお菓子を取り揃えています。

ヨーロッパ産発酵バターとフランス産ゲランドの塩を使ったバターフィナンシェ。表はカリッと焼き上げ、中はメープルシロップを染みこませたしっとり食感が特徴です。

バターバトラー自慢の「バターフィナンシェ」「バターガレット」を詰め合わせたギフトセットです。ヨーロッパ産発酵バターを使用した、バターの風味をたっぷり楽しめる個性あふれる2種のスイーツを是非お愉しみください。

阪急うめだ本店　限定販売商品です。

ニュージーランドでつくられたグラスフェッドバターを練り込み、隠し味にバニラを加えて焼き上げました。黄金色の焦がしバターで表面を仕上げ、コクと香ばしさをまとわせています。

バターをきかせたタルト生地の器にカスタードクリーム、ビターなキャラメルソース、さらにマスカルポーネのクリームを流した3層仕立てです。

フランス産発酵バターとゲランドの塩を使用。お互いの旨味を引き立てられる、絶妙なバランスをとことん追求しています。深く、濃いバターの風味が口いっぱいに広がるような仕上がりです。

冬季限定です。フランス産生乳の発酵バターとスペインでつくられたカカオ分66％のチョコレートとカカオ分44％のチョコチップを生地に練り込み焼き上げました。

フランスでつくられた発酵バターとゲランドの塩を生地に練り込み、口の中でサクッ！ホロッとほどける食感に焼き上げたガレットです。ガレットの生地の中には砂糖漬けのオレンジピール、アールグレイキャラメルのフィリングを包みました。

承り期間：12月19日（木）午前 10時～ 12月25日（水）まで

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阪急うめだ本店営業情報

※商品情報や販売状況は2024年12月03日時点でのものです。
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