この記事では、ケーキ・焼き菓子の名店「patisserie KIHACHI（パティスリーキハチ）」について特集します。ブランドの魅力、展開するパティスリーやレストラン・カフェの店舗、人気商品などを詳しく解説。阪急FOODの公式通販で購入できる人気のケーキもご紹介します。ぜひチェックしてみてください。

パティスリーキハチとは？

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1987年に熊谷喜八シェフが開業したレストラン「KIHACHI（キハチ）」のデザートメニューから誕生した「パティスリーキハチ」。自由な発想と素材にこだわる「キハチ」の精神を受け継ぐ人気のスイーツブランドです。

華やかな生菓子はアニバーサリーケーキとしても人気が高く、焼き菓子もクッキー、フィナンシェ、バームクーヘンなどラインアップが豊富。プチギフトから手土産、お祝いの品、自分へのご褒美まで幅広いシーンにおすすめの商品がそろっています。

パティスリー・レストラン・カフェと多角的に展開をしていることも特長です。

パティスリーキハチの魅力

パティスリーキハチのスイーツは、素材や製法にこだわる上質な味と華やかさが魅力。厳選した旬の食材、小麦粉、卵、乳製品の組み合わせとバランスを、日々パティシエが見極め丁寧に手作りしています。

季節のフルーツを贅沢に使用したパイやケーキはうっとりとするような美しさ。おしゃれで上品なパッケージに入った焼き菓子の数々は、老若男女を問わず好まれるテイストで、ギフトはもちろん自分用にもリピート買いしたくなること請け合いです。

パティスリーキハチの人気メニューを紹介

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定番・人気は「ロールケーキ」

ブランドを代表するロールケーキ「キハチトライフルロール」は、甘味と酸味のバランスが絶妙なスイーツです。いちごやバナナ・キウイフルーツ・パパイヤ・マンゴーなど、トロピカルな5種類のフルーツを使用。フレッシュな風味と確かな深みが魅力的です。

厳選された卵や牛乳で作る、口どけのよいふんわりとしたスポンジ生地が全体を包み込みます。

そのほかのケーキも人気

ロールケーキ以外にも、大人数で楽しめるボリューム満点のホールケーキ、いちごのショートケーキ、濃厚なチーズを楽しめるチーズケーキ、和栗のモンブラン、ガトーショコラなどが人気です。

特に誕生日や記念日など、人生の節目をお祝いするシーンではアニバーサリーケーキがおすすめ。ホワイトチョコレートでできた、メッセージプレートも付けられますよ。

焼き菓子やチョコレートも

キハチでは、バウムクーヘンやフィナンシェ、マドレーヌ、クッキーのような手軽に楽しめる焼き菓子ギフトや、こだわりのチョコレート菓子も多数販売されています。見た目は素朴な印象ですが、素材のよさをしっかり活かした上質な味わいが楽しめますよ。

熟練の職人により、ひとつずつ丁寧に焼き上げられているのが魅力です。上品な甘さを感じられる贅沢なギフトですよ。

暑い時期にはアイス・ソルベがおすすめ！

厳しい暑さを乗り切れる、アイスやソルベもおすすめ商品のひとつ。やさしい甘さの「カスタード」から「ストロベリー&ミルク」「オレンジマンゴー」など、個性豊かなフレーバーを楽しめます。

なかでも「カスタード」はバニラビーンズの風味がとっても上品。北海道産の牛乳と生クリームをベースに、濃厚なコクのある味わいに仕上げられています。

コクがたまらないプリンも

つるんとのど越しのいいプリンは、ちょっとした手土産に重宝するいち押し商品。こだわりの卵「奥入瀬・雅」を使用するなど、素材にもこだわりがあるのが特徴です。

低温でじっくり蒸し焼きにしているので舌触りのよさと卵のしっかりとした風味が感じられるでしょう。ほのかに香るバニラの風味が、素材の魅力をさらに引き出します。

パティスリーキハチの「パティスリー」と「レストラン」「カフェ」とは？

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「キハチ」には、パティスリー・レストラン・カフェの3形態の店舗があります。

「パティスリー」は前述の通り、ケーキを中心とした生菓子、バームクーヘンやクッキーなどギフト向け焼き菓子のテイクアウトショップです。

「レストラン」はフレンチがベースの無国籍料理やイタリアンで、アラカルト・コースのなかで、ケーキ・パイなどのデザート類を提供しています。店内はライブ感を楽しめるオープンキッチンスタイル。旬の食材本来のおいしさを活かしたひと皿は、彩りが美しく遊び心に満ちています。

「カフェ」は、旬の素材を使用したサンドイッチやスイーツ、香り高いコーヒーをおしゃれな空間で楽しめます。パスタやローストビーフ丼などのフードメニューも。人気のスイーツセット「ガトーセレクト」がおすすめです。

 パティスリーキハチ・レストラン・カフェの実店舗はどこにある？

パティスリーキハチ・レストラン・カフェの実店舗はそれぞれ以下の通りです。

【パティスリー】

東京都：アトレ恵比寿、西武渋谷店、東京ギフトパレット、東大島

【レストラン】

東京都：青山本店、伊勢丹立川店 /神奈川県：高島屋横浜店/愛知県：名古屋JRセントラルタワーズ

【カフェ】

東京都：日比谷シャンテ/神奈川県：東急百貨店たまプラーザ店/埼玉県：アトレ浦和/愛知県：名鉄百貨店本店/広島県：福屋八丁堀本店/福岡県：福岡三越、セントシティ

パティスリーキハチの人気ケーキは「阪急百貨店 公式通販サイト」でも購入できます！

阪急FOODの公式通販サイトで購入できる、パティスリーキハチの人気ケーキをご紹介します。アニバーサリーケーキとしてはもちろん、おもてなしやギフトにもおすすめです。

1.「パティスリー キハチ」ショートケーキ 苺

パティスリー キハチの定番の苺のショートケーキは、クリーミーで甘酸っぱいおいしさを楽しめるひと品。口どけなめらかな生クリームに、きめ細やかなスポンジ生地が見事にマッチします。素材と製法にこだわり、シンプルだからこそ丁寧に仕上げているのがポイント。ホワイトチョコレートでできたメッセージプレートも付けられますよ。

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2.「パティスリー キハチ」【アイスケーキ】カッサータ

口の中でシュワッととろける、アイスチーズケーキ。イタリア・シチリア発祥のカッサータを、たっぷりと楽しみたい方におすすめです。北海道産のクリームチーズや濃厚な生クリームにより、しっかりとコクを感じられるのがポイント。ナッツやピスタチオ、6種類のドライフルーツなど、色とりどりの素材で飾り付けています。

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3.「パティスリー キハチ」ショコラショートケーキ ベリーミックス

「ショコラショートケーキ」は、濃厚なショコラシャンティーで仕上げた贅沢なひと品です。きめ細やかスポンジ生地にみずみずしいフルーツを組み合わせることで、ショコラの甘味がより引き立っています。誕生日や記念日など、特別な日のお祝いシーンにぴったり。まろやかな味わいと、ベリー果実のほどよい酸味がクセになります。

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4. 「パティスリー キハチ」モンブラン

スフレ生地に刻んだ栗とカスタード入りモンブランクリーム、生クリームを重ね、風味豊かなモンブランクリームを絞ったホールサイズのケーキです。国産の蒸栗ペーストを使った極上モンブランクリームをたっぷりと楽しめます。5号サイズ（直径15×高さ9.5cm）で、メッセージプレート付き。冷蔵でのお届けです。

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5. 「パティスリー キハチ」マロンミルフィーユ

風味豊かな栗の渋皮煮を使ったキハチの人気商品「マロンミルフィーユ」。生クリーム、カスタードクリーム、刻んだ栗をサクサクのパイ生地でサンドし、マロンクリームと栗の渋皮煮を贅沢にトッピング。コクのあるクリームと香ばしいパイのハーモニーが絶妙です。冷凍保存可能なので、ギフトとして配送するのもおすすめ。メッセージプレートも付けられます。

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パティスリーキハチのスイーツで至福のひとときを

パティスリーキハチのスイーツは、厳選素材を活かしパティシエたちが丹精込めて手作りしています。記念日のホールケーキ、手土産にぴったりな焼き菓子などさまざまなシーンにおすすめ。人気ケーキをお取り寄せして、至福の味を堪能してみてくださいね。

パティスリーキハチの商品一覧

※商品情報や販売状況は2024年03月17日時点でのものです。
現在の情報と異なる場合がございますが、ご了承ください。