スイーツ&グルメ2025/10/20 更新
凍える冬は、心温まる和菓子で「ほっこり」しませんか? お休みの日の一息つけるティータイムに、ひとりで夜に過ごすのんびり時間に。冬のひとときを特別なものに変えてくれる、温かいお茶にぴったりの優しい甘さの和菓子をご紹介します。

シナモンを練り込んだ生地でまろやかな黄身餡を包み、地元特産である"あたご柿"の形に型抜きしてさっくりほろっとした食感に焼き上げました。原料に柿は使用しておりません。香ばしいシナモンの風味と黄身餡の、バランスの良い優しい甘さです。
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シナモンの香りが爽やかな求肥で、とろりと口どけの良い北海道小豆餡を包みました。ひとくちサイズがかわいいお餅です。
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卵をふんだんに使用したもちもち食感の生地で自家製餡を巻いた和風ロールケーキです。餡は良質な北海道産の小豆に拘り、小豆の風味を楽しめるよう甘さ控えめに炊き上げています。プレーン(こし餡)・抹茶(粒餡)各6個入り。
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口に入れるともちもちのお餅の食感、噛むほどに小豆餡の美味しさが増す「もちもちの小豆餡」秋田の伝統菓子。
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うす焼き煎餅に餡を挟み、柔らかく仕上げた創作和菓子の詰合せです。6種のお煎餅と6種の餡が、それぞれを引き立てあうように組み合わせました。
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高松藩主のお庭であった「栗林公園」にちなんだ、「御菓子処 湊屋」一番人気の栗饅頭です。小さくて食べやすく、真ん中に刻み栗がはいった自家製の白餡で、懐かしく優しい味わいになっております。
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「信州 里の菓工房」は、自然に恵まれた南信州で地域の生産者と「信州伊那栗」を大切に育てています。今回は「信州伊那栗」をつかった「栗ごのみ」と「栗テリーヌ」を詰め合わせ。
「栗ごのみ」(写真下)は、ふわふわのスポンジ生地に、ダイスカットした栗が入った生クリーム、栗のムースを乗せ、その上に、信州伊那栗のペーストをたっぷりと絞りました。
「栗のテリーヌ」(写真上)は、信州伊那栗とイタリア栗のペーストを使った生地に、渋皮煮と甘露煮をゴロゴロと入れ、栗と相性のよいカシスを加えて甘酸っぱいアクセントを添えました。
栗をたっぷりと使った、2種のケーキをお楽しみください。
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こちらも「信州 里の菓工房」から。信州伊那栗の洋風の栗きんとんでイタリア栗を合わせたモンブランペーストを包み、クッキークラムをまぶしパイタルトにのせ焼き上げました。
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ふくよかな甘みを持つ南信州名産の市田柿に、信州伊那栗の栗きんとんにバターとくるみを合わせ、杏のハードゼリー、柚子チーズを重ねました。
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青森を代表する果物「りんご」をかたどった新食感の最中。先代からの伝統の味を守り丹精込めて職人が仕上げた二階堂こだわりの餡。ふたつの出会いで生まれた和菓子の宝物 "果宝珠" パリパリ食感の皮にあんこ玉を挟んでお召し上がりください。
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とろけるような口どけのおまんじゅうで広島産レモンと宮島産はちみつのコンフィチュールを包みました。あっさりとした白餡とレモンの風味・食感がよく合います。
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宮崎県産「まるひの卵」、大山の純生クリーム、マダガスカル産天然バニラを使い、素材の風味を生かした上質な味わい。ひとつひとつ手作業で包んだ長方形の濃厚プリンで、しっかりした見た目ながらなめらかでクリーミーな食感が特徴です。
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箱を開けた瞬間、猫たちと目が合い、思わず視線を奪われます。黒糖、抹茶、黒ごま、クリームチーズなど、それぞれの個性に合わせた生地と餡を、すべて手作業で丁寧に包みました。同じ種類でも表情や柄が少しずつ異なり、まるで路地裏で出会うノラ猫たちのよう。
猫ちゃん好きな方への贈り物にすれば、箱を開けた瞬間にきっと笑顔がこぼれるはず。
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落としても割れない次世代茶器、五感で味わう急須「CHASTA(チャスタ)」(透明の急須)と急須一煎分の使い切り茶葉・ハーブティーのパック「ISSEN 一煎」が入ったギフトセットです。 日常を整える、とっておきの急須時間を届いてすぐに楽しめるので、ご自宅用はもちろん大切な方への贈りものにおすすめ。
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※商品情報や販売状況は2025年10月20日時点でのものです。
現在の情報と異なる場合がございますが、ご了承ください。

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