天然ふぐ、天然真鯛の生茶漬け

ふぐ生茶漬けは、大正七年創業ふぐ問屋が国産天然まふぐに、柚子と青ゆず胡椒を使用しています。鯛生茶漬けは、天然真鯛を使用し、かつお節の豊かな風味と昆布のまろやかさ、胡麻の香ばしさを合わせました。

＜吉田水産＞
ふぐといえば下関。下関といえばふぐ、と言われるほど、ふぐと下関は深いつながりをもっています。下関ではふぐのことを濁らずに(ふく)と呼んできました。ふぐは不遇に通じ、ふくは福。幸福につながるとされたからです。株式会社吉田水産は、1918年(大正七年)創業。下関唐戸魚市場　仲買として、とらふぐや、鮮魚の買い付け・加工を行っております。100年の歴史で培った目利き・技術で美味しいフグをお届けいたします。