うなぎりギフトセット(山椒・茎わさび)

130余年の老舗料亭〈菊水楼 うな菊〉の名物「うなぎり」は伝承のたれがたっぷり染みたごはんに、鰻屋が厳選した国産うなぎを蒸してから焼き上げた蒲焼がたっぷりのおにぎり。老舗「いせ弥」の奈良漬と山椒がキリっと効いた“山椒”と風味豊かで食感も良い国産の“茎わさび”をセットにしました

＜菊水楼 うな菊＞
明治24年奈良公園で創業した料亭菊水楼のうなぎ専門店「うな菊」。「鰻料理」は日本の伝統食です。料亭創業当初から会席の一部として人気を博していた「鰻」料理。長年継ぎ足しされてきたタレも存在していました。鰻を専門店にすることで奈良の訪れる方々への新しい食文化が産まれることを願い「うな菊」は奈良で開業いたしました

販売予定数 ： 50