シャンティフリュイ

ふんわり、しっとりしたスポンジに、コクのある生クリームと、旬のフルーツを盛りました。
※フルーツは季節によって変わります。サンドは苺になります。

＜パティスリー ショコラトリー オーディネール＞
オーディネールとは「日常」という意味。“2011年 ジャパンケーキショー プチガトー(ケーキデザイン・味覚)部門 連合会会長賞 受賞”をはじめ数々の受賞歴を持つシェフ長谷川が、毎日食べられるような優しいお味だけれど、感動していただけるように食感・バランスを考えてレシピを作っています。

※画像のケーキサイズは「5号(15cm)」です。