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【日本酒(純米大吟醸)】兵庫県〔龍力]龍力 純米大吟醸 山田穂 長期熟成「秘蔵古酒」

¥6,600(税込)


兵庫県多可町中区産「山田穂」100%使用の純米大吟醸酒<平成24年醸造>
兵庫県多可町中区産 契約栽培『山田穂』100%使用。兵庫県の酒米の代表品種として名声を博した幻の酒米、安田米(酒米)で古くから知られる兵庫県多可町中区。明治10年頃、この地で酒米の産米改良に心をくだいていた豪農『山田勢三郎』氏が、自作田の稲穂の中から酒造家好みの稲穂を発見し、その種子を上田にまいて試作を繰り返してみたところ、立派な酒米ができたので、自分の姓をとり『山田穂』となづけた。『山田錦』の母である。『山田穂』は近年ほとんど栽培されておらず、種籾さがしから始め、兵庫県酒米試験地のご尽力により、京都大学種子研究室にあった『山田穂』の種籾をいただき、7年がかりでお酒になりました。
販売予定数 : 50
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容量 : 720ml
酒類 : 日本酒
特定名称 : 純米大吟醸
精米歩合 : 酒母、麹米35%・掛米40%
日本酒度 : +3
原料米 : 兵庫県多可町産「山田穂」
産地 : 兵庫県
地域 : 姫路市
酒類製造者名 : 株式会社本田商店
酒類アルコール分 : 16度以上17度未満
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