※写真はイメージです。

【日本酒(純米大吟醸酒)】新潟県〔宝山酒造〕宝山宝の極ブラック 2020年

¥11,000（税込）

宝山酒造が技術の全てをつぎ込んだ1本。使用米である新潟県産の山田錦は新潟の豊かな自然で生き物と共存しながら栽培されました。2020年に収穫されたお米を使用しています。

〈蔵元コメント〉
2020年7月の日照不足と8月の天候の影響が大きく稲の生育に響きました。特に8月は猛暑が続き、中旬から下旬においては例年に比べ気温が約3度も高く、その影響もありお米の収穫量が少なくなりました。
酒造りにおいては、低温で仕込みに適した気温の下、醸造をすることができました。
華やかな香りと旨味があり飲んだ後の余韻が長く飲み心地のよいお酒です。帆立のバターソテーに黒胡椒をかけた料理。少し淡白な料理に黒胡椒のアクセントが日本酒に良く合います。

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※酒類に関しては20歳未満の方への販売は禁止されています。

酒類：日本酒
特定名称：純米大吟醸酒
精米歩合： 40％
容量： 720ml
産地：新潟県

酒類製造者名：宝山酒造
酒類アルコール分： 17度

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