(1)シャルドネ(スクリュー)
【サンミッシェル グループのエントリーワイン】
ワイナリー(生産者) : トゥーヴァインズ
産地(国名 地方) : アメリカ ワシントン
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : シャルドネ、その他
合う料理 : 鮮魚のカルパッチョ、魚介のマリネ
<ワイナリー・造り手について>
サンミッシェル グループのエントリーワイン。長い日照と冷涼な夜に恵まれ、凝縮したフレーバーとアロマを備えるブドウを、カジュアルなスタイルに仕上げたシリーズ。
<香りや味わいについて>
溌剌とした果実の風味が印象的で、リンゴの甘い香り、熟したメロン、洋ナシの香りなどのフレッシュで明るく、爽やかな香りがあふれるワイン。
(2)オーシエール シャルドネ
【シャトー ラフィット ロートシルトを所有するDBR社が南仏ラングドック地方で手掛けるワイナリー】
ワイナリー(生産者) : ドメーヌ ド オーシエール
産地(国名 地方) : フランス ラングドック・ルーション
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : シャルドネ100%
合う料理 : シーフードサラダ、白身魚のムニエル
<ワイナリー・造り手について>
ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。ラングドックの伝統にドメーヌ バロン ド ロートシルトが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造りを行っています。シャルドネは所有の畑の中でも、山の麓に位置する最も冷涼なゾーンに植えられています。
<香りや味わいについて>
白い花や果実の香り。フレッシュで凝縮感溢れる味わいで、心地よい余韻が楽しめるワイン。
(3)コントラーデ シャルドネ
【コスパの良い心地よく親しみやすい味わいのワイン】
ワイナリー(生産者) : マッセリア リ ヴェリ
産地(国名 地方) : イタリア プーリア
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : シャルドネ85%、マルヴァジア15%
合う料理 : カプレーゼ、生ハムスライス
<ワイナリー・造り手について>
マッセリア リ ヴェリが買いブドウで造るコスパワイン。通常8月中旬に収穫し、ブドウは除梗後、数時間マセラシオン。その後優しくプレス。発酵は12度で行い、その後の熟成もステンレスタンクで行います。
<香りや味わいについて>
ライムなどの柑橘系果実、キウイ、リンゴなどの果実のアロマ、花のような香り。溌剌としたクリーンな酸があり、心地よい飲み口で、親しみやすい味わい。
(4)シャルドネ(スクリュー)
【熟したリンゴやメロンのアロマにキャラメルのヒント。食中酒としてもオススメ!】
ワイナリー(生産者) : スティムソン エステート セラーズ
産地(国名 地方) : アメリカ ワシントン
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : シャルドネ100%
合う料理 : グラタン、白身魚の西京焼き
<ワイナリー・造り手について>
シャトー サンミッシェルのエントリーワイン。長い日照と冷涼な夜に恵まれ、凝縮したフレーバーとアロマを備えるブドウを、カジュアルなスタイルに仕上げたシリーズ。
<香りや味わいについて>
熟したリンゴやメロンを想わせるアロマに、キャラメルのヒント。爽やかな酸味が焦がしたオークとバランスを保ちます。鶏肉の料理、魚介類と一緒に。
(5)アラモス シャルドネ(シンラベル)(スクリュー)
【トロピカルフルーツや桃を想わせるフレーバーとアロマ、バランスの取れた心地よい酸味が魅力】
ワイナリー(生産者) : カテナ
産地(国名 地方) : アルゼンチン メンドーサ
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : シャルドネ100%
合う料理 : 魚介のマリネ、ピクルス
<ワイナリー・造り手について>
カテナは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価で現在ではアルゼンチンを代表するプレミアムワイナリーとして知られています。
<香りや味わいについて>
トロピカルフルーツや桃を想わせるフレーバーとアロマ、バランスの取れた心地よい酸味。
(6)シャブリ
【シャブリらしい酸とミネラルを想わせる風味に加え、果実味の豊かさも感じられ、凝縮感のある味わいです】
ワイナリー(生産者) : ドメーヌ セギノ ボルデ
産地(国名 地方) : フランス ブルゴーニュ
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : シャルドネ100%
合う料理 : アサリの白ワイン蒸し、白身魚のグリル
<ワイナリー・造り手について>
セギノ ボルデはシャブリ北部のマリニー村を拠点とする家族経営のドメーヌで400年以上の歴史を誇る家系です。自社畑の完熟したブドウを使用。シャブリらしいミネラルを想わせる風味や酸、アロマ豊かで複雑味、丸みのある味わいです。
<香りや味わいについて>
レモンやレモングラスと熟れた果実を感じる香りに、ミネラルを想わせる風味と酸のバランスが爽やか。丸みのある果実味豊かなシャブリです。