(1)パブロ・クラロ ソーヴィニヨン・ブラン
【ビオディナミ認証ワインで柑橘系のフレッシュ感が楽しめる】
ワイナリー(生産者) : ドミニオ・デ・プンクトゥン
産地(国名 地方) : スペイン カスティーリャラマンチャ
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : ソ-ヴィニヨン・ブラン100%
合う料理 : 白身魚のカルパッチョ、天ぷら
<ワイナリー・造り手について>
標高750m以上の高地に110ヘクタールものブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践します。もとは栽培農家ですが、完全有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し全ての畑で自然な農法を実践します。
<香りや味わいについて>
ビオディナミ認証ワイン。標高750mの高地で最適な畑を選んで栽培したブドウは品質が高く、ワインは柑橘類のフレッシュさとバランスの良さがあります。
(2)ヴィティス
【花のような香りが心地よく調和が取れている】
ワイナリー(生産者) : ボデガス・アスル・イ・ガランサ
産地(国名 地方) : スペイン ナバーラ
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : ガルナッチャ・ブランカ60%、ビウラ40%
合う料理 : 冷しゃぶ、焼き魚
<ワイナリー・造り手について>
自然農法の考え方を共有する三人がナバーラの地で2000年に設立。砂漠地帯ラス・バルデナス・レアレスの一端にある畑は有機栽培に適し品質の安定したブドウからブドウ本来の個性を引き出したエレガントなワインを生み出す。
<香りや味わいについて>
花のような香りが心地よく、柑橘香と白果実のアロマが魅力的。艶やかで十分な果実味と際立ったミネラル感、フレッシュな酸味が調和する白ワイン。
(3)リネア・クラッシカ トレッビアーノ・ダブルッツォ
【綺麗な酸と果実味の味わいが料理との相性がよい】
ワイナリー(生産者) : マシャレッリ
産地(国名 地方) : イタリア アブルッツォ
タイプ : 白
ボディ : 辛口
ブドウ品種 : トレッビアーノ100%
合う料理 : ボンゴレビアンコ、唐揚げ
<ワイナリー・造り手について>
家族経営ワイナリーとしてアブルッツォ州で成長した産者。イタリアのワインシーンを牽引する存在として高い技術と経験により幅広いワインを生み出し、数多くの評価を獲得しています。
<香りや味わいについて>
心地よくスムーズな飲み口のワイン。柑橘類や砂糖漬けのリンゴ、アプリコット、花のニュアンスもあり、繊細でフルーティー。程よい酸味があり、野菜や魚を使用した料理に最適です。
(4)アブリル
【チャーミングな赤果実のアロマが心地よい舌触り滑らかなタイプ】
ワイナリー(生産者) : ボデガス・アスル・イ・ガランサ
産地(国名 地方) : スペイン ナバーラ
タイプ : 赤
ボディ : ミディアムボディ
ブドウ品種 : テンプラニーリョ90%、メルロー10%
合う料理 : ハンバーグ、ビーフシチュー
<ワイナリー・造り手について>
自然農法の考え方を共有する三人がナバーラの地で2000年に設立。砂漠地帯ラス・バルデナス・レアレスの一端にある畑は有機栽培に適し品質の安定したブドウからブドウ本来の個性を引き出したエレガントなワインを生み出す。
<香りや味わいについて>
リコリスやスパイスを伴った赤果実のアロマ。丸く滑らかな果実味に繊細なタンニンを感じられ、心地よい余韻が続く、バランスの取れた赤ワイン。
(5)クロスター ピノ・ノワール ファルツ
【軽快でチャーミングな果実味が心地よいドイツ産のピノ・ノワール】
ワイナリー(生産者) : クロスター醸造所
産地(国名 地方) : ドイツ ファルツ
タイプ : 赤
ボディ : ミディアムボディ
ブドウ品種 : ピノ・ノワール100%
合う料理 : ミートソース、ピッツァ
<ワイナリー・造り手について>
1958年、ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合。優秀な醸造責任者を起用し生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特長です。
<香りや味わいについて>
フレッシュでチャーミングなキイチゴのアロマとミネラル香。柔らかな口当たりで、程よいオークのニュアンスのあるバランスが絶妙なドイツ・ファルツ産ピノ・ノワールです。
(6)サルサ・クラブ サングリア
【ワインのプロが味わいにこだわって造り上げた本格的なサングリア】
ワイナリー(生産者) : アルティーガ・フステル
産地(国名 地方) : スペイン
タイプ : 赤
ボディ : ライトボディ
ブドウ品種 : テンプラニーリョ100%
合う料理 : デザート、アイスクリーム
<ワイナリー・造り手について>
ニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエも務めたマルティー・ケール氏が「リーズナブルで高品質なワインを造るため」に設立。スペイン各地の優れた生産者と協力してワイン造りを行っている。
<香りや味わいについて>
スペインを象徴するサングリアを、ワインのプロが風味豊かな原料にこだわって造りました。キリッと冷やして、氷やオレンジやレモンのスライスを添えてお楽しみください。