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※写真はイメージです。

クロキ焼菓子セット

¥5,400(税込)

【博多阪急からのお中元】

品番 : SR143-596

焼き込むことにこだわって生まれた香ばしさ。一箱でいろいろな食感が楽しめます。
わざわざ訪ねたい糸島のフレンチとして名高い「レストラン KUROKI」。気さくなオーナーシェフ黒木 真二さんのフレンチレストランで修業した知識と、独自で学び続ける探求心いっぱいのお話は興味深いものばかり。この春からは敷地内に菓子工房が完成し、探求心とフィールドはますます広がりを見せそう。「焼菓子はぎりぎりまで焼き込む。粉の粒子一粒ずつに火を入れていくイメージ。そうすることで粉の中のグルテンが香ばしさに変わる。科学的な根拠はなく持論ですけどね」と笑顔で話してくださいました。フィナンシェも、計算されつくされた温度と時間でじっくり焼くことで、おどろくほどしっとりと食感の中においしさがぎゅっと閉じ込められています。
オーナーシェフ/黒木 真二さん
販売予定数 : 30
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数量:

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内容 : フィナンシェ6個、クロッキクッキー1個、キャラメルパウンドケーキ3個
賞味期限 : 7日
[承り期間]
7月31日(土)まで
※コンビニ前払い/Pay-easyは7月29日(木)まで
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・消費・賞味期限は製造・加工日を基準に記載いたしております。
 到着後の日持ち期限は配送日数などにより異なりますので目安としてご覧ください。
 30日をこえる賞味期間があるものや精肉・鮮魚・フルーツにつきましては、特に表記いたしておりません。
(コード:
商品コード:hkc21006
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