ショコラティエクリエーション 2026＜2月11日から2月14日お届け＞

「ショコラティエクリエーション」は2022年バレンタインから始まったショコラティエ一人ひとりが自由に創作意欲を発揮し、個性を活かしたチョコレートづくりから生まれる作り手の思いのこもったチョコレートシリーズ。3名のショコラティエによる2026年の新作ボンボンショコラが一堂に会するショコラアソート。それぞれの個性あふれるチョコレートづくりを一度にお楽しみいただけます。三者三様の味わいを堪能できる新作ショコラに加え、キャギ ド レーブのブランドロゴをあしらった「ナチュール」を詰め合わせました。3名のショコラティエの作品と、キャギ ド レーブを代表するボンボンショコラ4種を味わえるコフレです。

■ショコラティエール田中：「カルダモンパッション×ココナッツ」
カルダモンの独特な清涼感に魅力を感じていた田中は、2026年の新作にカルダモンを使うことを決めました。さらに、以前から感じていた「パッションフルーツの香りとの相性の良さ」も活かし、カルダモンとパッションフルーツの2種を組み合わせています。そこに、2つの風味をつなぐ役割としてココナッツを加え、調和のとれた味わいに仕上げた新たな発見と、風味のバランスをお楽しみいただける一品です。

■ショコラティエール高城：「きなこサレ×オレンジ」
和素材と洋のフルーツを組み合わせたボンボンショコラを作りたい。そんな想いから生まれた、高城の2026年新作。くちどけもこだわった香ばしい北海道産の「きなこ」を主役に据え、その風味を引き立てるフルーツとして選んだのは、酸味と甘味のバランスが絶妙な「オレンジ」。きなこの香ばしさとオレンジの爽やかさが溶け合う、風味豊かなガナッシュに仕上げました。なめらかな口どけにもこだわり、和と洋の素材が調和する、心地よい余韻が残るひと粒です。

■ショコラティエ林：「ジャパニーズウィスキー×くるみプラリネ」
自身が感じる「スモーキー」という風味をショコラで表現したい。そんな想いから、この一粒は生まれました。ショコラティエ林がそのイメージに最も近いと感じたのは、香り豊かなジャパニーズウィスキー。そこに、キャラメリゼしたくるみのプラリネを合わせました。くるみのやさしい甘さは、まるで炊きたてのご飯のような香りを感じさせ、クラフトウィスキーの深みと合わさることで、「スモーキー」のニュアンスがより一層引き立ちます。燻製がもたらす五感にじんわりと広がる、奥行きある風味をお楽しみください。

＜キャギ ド レーブ＞
2007年にUHA味覚糖本社にて創業した「Cagi de reves」。店名のCagiは「鍵」とかかっており、フランス語で夢を意味するrevesを合わせ、Cagi de revesは「夢の扉を開く鍵」を意味しています。人生の鍵となる節目の日に特別なショコラと共に過ごしてほしいという想いが込められ、名づけられました。創業当初、本物のチョコレートを提供したいという想いから、社長みずからマダガスカルを訪れ、現地農園と取り組み、国内初マダガスカル産カカオのbean to barを始めました。そのこだわりのカカオを使った鍵や南京錠など「鍵」の形をモチーフにした商品を「Cagi de reves」では展開し、その後は時代のニーズに合わせて「素材」に着目し、マダガスカル産バニラビーンズ、大阪のカタシモワイナリー、インド紅茶を取り扱うCOMPASS TEA LIFE＆STYLEなどのおいしい素材とカカオのマリアージュをお届けしています。「Cagi de reves」はUHA味覚糖のポリシー、「半歩先、1歩先の開発を」を受け継ぎ、時代のニーズに合わせた商品を生み出してきましたが、現在はショコラティエ一人一人が自由に創作意欲を発揮し、個性を活かしたチョコレートづくりを大切にしています。ユニークなチョコレートづくりが生み出す新しい発想、ユーモアのあふれる商品、そのような作り手の思いのこもった商品をお客様へ届けたいと思っております。これまでの歴史が紡いだ様々なつながり、そしてショコラティエの自由な創作意欲も大切にして、大阪・松屋町からおいしいチョコレートをお届けします。

販売予定数 ： 50

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