~旬のフルーツ~ ぶどう特集

世界に1万種以上あるといわれるぶどう。
その中から、こだわりの農家が作るぶどうやおなじみの品種から珍しい品種を、
様々なシーンに合わせてご提案させていただきます。

ブドウについている白い粉って何?

  • ブドウの周りの白い粉は、よく農薬やカビと勘違いされます。
    しかし、この白い粉はブルームといい、ブドウ自身が作り出す物質で、ブドウの病気を予防し、鮮度を保つ働きがあります!!
    ただ、他の汚れが付着している可能性がありますので、食べる直前は少し水で洗って食べてください。

ブドウをおいしく食べる保存方法

  • 小粒のものは洗わずペーパータオルに包んで冷蔵庫で保存。
    大粒のものは房から一粒ずつ切ってペーパータオルで包んで冷蔵庫で保存。
  • 食べる前に軽く洗ってたべてください。
  • 購入後できるだけ2・3日以内にはたべてください。

どうしても食べきれないときは・・・

  • 皮ごと凍らして、シャーベットのようにしても、洗って房からとり絞ってこしたものにレモンと蜂蜜を加えジュースにしてもおいしいです!

ぶどう特集

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