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秋の実り、栗スイーツ。4つの物語。

  • 栗菓子専門店「足立音衛門」丹波栗ぎゅうぎゅうのタルト
  • 栗和菓子専門店「小布施堂」栗成冬(くりせいとう)
  • シチリア伝統菓子専門店「シチリアーモ」マロンクリームカンノーロ
  • 「スイーツガーデン有馬・神戸」モンブランのデュエット
  • 栗菓子専門店「足立音衛門」丹波栗ぎゅうぎゅうのタルト

    京都・福知山城の近くに本店を構え、様々な栗のお菓子を手掛けている「足立音衛門」。丹波栗はもちろん、イタリアや韓国など、海外の栗の産地からも取り寄せ、こだわりの栗菓子作りに邁進しています。全国の栗好きの方々に愛されているパウンドケーキ“栗の・・・

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  • 栗和菓子専門店「小布施堂」栗成冬(くりせいとう)

    長野県の北東、千曲川の東岸に位置する小布施町。ここは、栗の一大産地。栽培の歴史は、室町時代にまで遡ります。朝晩の気温差が大きいこと、水はけのよい扇状地であること、さらに、この地を流れる松川(酸性の川)がもたらした酸性土壌であることが、香り良く甘い栗を・・・

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  • シチリア伝統菓子専門店「シチリアーモ」マロンクリームカンノーロ

    シチリア伝統菓子専門店「SICILIAMO(シチリアーモ)」は、“SICILIA”+“AMORE”(愛)の造語。
    シチリアの星付きリストランテで修業した大阪・北堀江のシチリア料理専門店「ラ・クチーナ・イタリアーナ・ウエキ」のシェフ・・・

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  • 「スイーツガーデン有馬・神戸」モンブランのデュエット

    有馬温泉に近い高台にあるパティスリー&カフェ「スイーツガーデン有馬・神戸」。パティシエ、松浦孝一さんによる伝統的なフランス菓子と和のエッセンスがマリアージュしたこだわりのスイーツを、素敵なお庭のプロデュースで知られる永井千子さん演出による隠れ家・・・

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いままでに紹介した物語

  • シャトー・マルゴー
  • 「渡辺酒造店」蓬莱 純米大吟醸 十八分
  • 岩手県・大船渡「酔仙」純米大吟醸スパークリング
  • シャトー・マルゴー
  • 「渡辺酒造店」蓬莱 純米大吟醸 十八分
  • 岩手県・大船渡「酔仙」純米大吟醸スパークリング
おいしいモノ語り

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