台湾水餃子

台湾・台北から大阪へ、親子3代で切り盛りする台湾をルーツにした名店。「同客」という店名には『お客様と一緒に料理を楽しみたい』という思いが込められています。
ひとつずつ手作業で包んだ餃子には、えびが丸々1匹。食べ応えのあるプリプリ感をご賞味ください。台湾で餃子は水餃子が主流です。餡はにんにく不使用だからお子様にも。

「台湾料理同客餃子館」
台湾水餃子〈エビ味〉（20個入り）1,990円

◎3月14日（土）午後1時から
「台湾料理同客餃子館」10周年ファンミーティング
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沖縄・黒糖アガラサー

台湾の蒸しパン“發粿（ファーガオ）”とルーツを同じくすると言われる沖縄の黒糖菓子 黒糖アガラサー。卵・乳製品・バター・白砂糖を使わず、黒糖と小麦粉、ふくらし粉だけのシンプルな材料で作っています。沖縄県産黒糖にこだわり、各地の黒糖とブレンド。サイズの異なる黒糖を独自配合することで味に奥行きが出て、蒸した時に黒糖の粒が溶けだし黒蜜状に。

「具志堅商店」
黒糖アガラサー（1個）371円

台湾・鹹豆漿（台湾式豆乳スープ）

台湾の朝食の定番。自家製の温かい豆乳を酢でゆるく固めた台湾の定番朝ごはん“鹹豆漿（シェントウジャン）”はふわとろ食感のやさしいスープ。ほかにも、今回は、もちもち生地の台湾式クレープや、まるで天ぷらのように軽い食感の台湾ドーナツをご用意します。

「wanna manna（ワナマナ）」
鹹豆漿（台湾式豆乳スープ）651円
プレーン蛋餅（台湾式クレーププレーン）651円
ベーコン蛋餅（台湾式クレープベーコン）791円
台湾ドーナツ（プレーン、ミルク、チョコ）各421円

台湾・粽（ちまき）

台湾に通って学んだバックパッカー料理人の店主が丁寧に作る台湾ちまき専門店。地元産のマンゲツもち米と丹波黒大豆を使用した台湾×丹波素材のハイブリッド。生米を長時間茹でる台南式の製法で、もち米の美味しさも感じられます。本場の食べ方にならい、上からかける特製の醤油ダレや香ばしいきな粉を添えました。丹波のお店では、沖縄三線の教室も。

「おくもちまき」
肉粽・豆沙粽（1個100g）各594円

台湾・客家擂茶

泡立てたお茶にピーナツの粉を振りかける沖縄の伝統茶ブクブク茶にも似た要素を感じさせる“客家擂茶”。台湾の独自の文化を持つ漢民族系の一族・客家（はっか）族伝統の食べるお茶です。20種以上の豆や穀物類を丁寧にすりつぶし、丸ごと粉末状にした台湾原産の穀物茶。美味しい飲み方を試飲いただきながらお伝えします。

「松茶商店」
客家擂茶（600g）2,862円

台湾カルチャー雑誌「秋刀魚」Shop

季刊誌『秋刀魚（サンマ）』は、台湾の視点から日本の今を読み解く、台湾初の日本文化誌です。今回のポップアップストア「Sanma KIOSK：台湾本屋」では、編集の視点による選書、音楽のセレクション、そして映像表現を通して、台湾の出版物を届けます。読む、聴く、眺める。その体験を通じて、台湾文化とのささやかな交流を生み出し、台湾のクリエイティビティが、日本の視野の中で静かに発酵していくことを目指します。

雑誌『秋刀魚』が創刊10周年を迎え立ち上げた新ブランド『超新台線』。日本の編集者 田中佑典氏とのタッグで、東西南北にわたる“超台湾”な内容が集結。
『台湾B級トラベルガイド』では、知られざる台湾を8つのカテゴリーと18のルートで新しい台湾の旅を提案。『台湾千里日記』は、約180日間かけて台湾全土を徒歩で巡り、総走行距離3,900kmを超える旅を記録した一冊です。『台感寫真：NEO TAIWAN STYLE』では微遍路の道中、歩いたからこそ出会えた台湾各地の風景を堪能できます。

超新台線
旅雑誌『台湾B級トラベルガイド』1,760円
文庫本『台湾千里日記』2,750円
写真ZINE『台感寫真：NEO TAIWAN STYLE』1,100円

日本旅行系カフェ訪問ベストセラー作家Chez Kuoが台湾に帰国して初の本格的な一冊。台北、新北、桃園、新竹、台中、嘉義、台南、高雄、宜蘭を一気に巡訪。国際的な焙煎チャンピオンの名店、日系人気カフェ、ストリートトレンドの話題店から、古民家リノベの温かいカフェまで九つの都市＋101軒、台湾第三波コーヒーブームにおける百の表情を完全収録しています。

咖啡寶島 2,200円

◎3月13日（金）午後5時から
「秋刀魚」編集長 陳頤華（エヴァ・チェン）
×生活藝人 田中佑典 トーク
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台湾・沖縄雑貨Shop by「Akushu」

台湾留学経験をもつ沖縄在住の店主 上野夫妻に、“チュラネシア”をテーマに台湾・沖縄雑貨の期間限定ショップをお願いしました。

沖縄「Akushu（アクシュ）」
パンダ刺繍入りボトルホルダー
（手提げ）3,960円　（ショルダー）4,400円
台湾紅茶 蜜香紅茶ティーバッグ（7個入り）1,981円

台湾と日本の人々の握手＝交流の機会をもっと増やしたい、という想いから始まった「Akushu」。店主夫妻の台湾での暮らしの経験から、台湾の雑貨と美味しい台湾紅茶SUIITEAをお届けします。
市場でのお買物用に使われていたメッシュ素材バッグが観光客から人気に。最近では凝った作りや、刺繍入りバッグも登場しています。

沖縄「スタジオde-jin」
スクチャーシーサー（小、1体）5,566円

沖縄県那覇市首里に工房とギャラリーを構える夫婦ユニット。沖縄の村落獅子の制作を通じて、独自のアレンジを加えた作品で沖縄の魅力を発信しています。
沖縄の方言で『ひょうきんな』という意味を持つスクチャー。ひとつひとつハンマーとノミで手彫りしたシーサーは、すべて表情が違うので、手に取ってじっくりとお選びください。

沖縄「MIMURI」
まち付きポーチ 3,124円

『おきなわを持ち歩く』をコンセプトに石垣出身のデザイナーMIMURIが描き出した沖縄の風景や動植物をテキスタイルにし、バッグや小物にハンドメイド。眩しく輝く太陽の下で生きる動物や植物、風景から生まれた柄をお楽しみください。

沖縄「QUWACINA OKINAWA」
メモブロック（1個）847円

ゴーヤーチャンプルー、にんじんシリシリ、ラフテー、フチャギなど、沖縄の日常にあるクヮッチー（ごちそう）を模様にした雑貨ブランドです。昔からずっと変わらずそこにある、自然に受けつがれてきた文化や、ものの記憶を形に残し、伝え、つなげていきたい。リソグラフという昔ながらの印刷機で印刷しています。

沖縄「SunnyTime」
月桃mist（20ml）2,057円

“チュラネシア”を代表するハーブの月桃をはじめとした原料の良さを活かしたシンプルな配合で、肌やその人自身が元気になれるようなアイテムが揃います。空気を香りで彩るミストは、リフレッシュやエチケットミストとして。石垣島の香り高い月桃を様ざまな植物の香りとブレンドしています。沖縄の自然とともに生まれた香りから、台湾とどこか通じ合う南の気配を感じていただけたら。

アジア民族雑貨

アジアの日用品や民族楽器を中心に、ガラクタからお宝まで、役に立つかは分からないけれど、持っているだけで楽しくなる。そんなモノがたくさん集まります。ちょっと癖のある愛らしいラインアップです。ヤシ科のビロウ（クバ）の葉は、古くから沖縄の生活に深く根ざし、人々の暮らしを支えてきました。台湾にも生えています。

「HOME SHOP 谷町六丁目店」
クバの葉の団扇 4,950円

アジアのレコード・CD・テープ
「プランテーション」

アジアを中心とするワールドミュージック専門音楽ショップから。台湾チャートの中でも台湾色の強いアーティストの話題作品や、インドネシアの音楽ダンドゥット・クロンチョン・ガムラン、タイのルークトゥン・モーラムのタイ色が強い民衆歌謡、東北イサーンのロック、マレーシアのムラユー歌謡、さらに各国のポップスのレコード・CD・テープが揃います。

◎3月15日（日）午後4時から
オーナー丸橋基さんによるトークショーを開催。
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台湾・沖縄拠点の映画会社
「ムーリンプロダクション」

沖縄と台湾を拠点にアジアから世界に発信できる作品作りを行う、日本と台湾の人材が集う映画集団「ムーリンプロダクション」。近作『大風の島』（2026年春日本公開）では、台湾での代表映画になると言われる台北映画賞グランプリ（百万元大賞）を含む3部門受賞しています。
会場では、マダガスカルからイースター島までのミュージシャンが参加した映画『大海原のソングライン』のプロモーション映像を大型モニターで放映します。

映画「大海原のソングライン」
CD+DVDセット 3,300円
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フリーライター スズキナオの
“チュラネシア”ってナンだろう？②
旅する食文化研究家
『台湾台所探訪記』
著者佐々木敬子さんに聞く

旅する食文化研究家こと佐々木さんは「あなたの台所で、いつもの味を作ってください」をキャッチフレーズに、台湾をぐるりと一周してきました。2026年5月には出会った台湾の台所の話を『台湾台所探訪記』（仮）という本にして出版予定。そんな佐々木さんに台湾の人と台所のことを伺いました。

詳しくはこちら ※外部サイトに遷移します。

◎3月15日（日）午後2時から
会場でトークイベントを開催。
詳しくはこちら

＼佐々木敬子さんってこんな人／

旅する食文化研究家。留学や香港駐在を経験し、会社員時代は旅して現地の料理を習得。企業、自治体へレシピ監修や料理教室などを行う。著書『バルト三国のキッチンから』。

『台湾台所探訪記』
エピソードはこちら ※外部サイトに遷移します。