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ビーニャ ファレルニア カルムネール レセルバ 〔B-272〕

フルボディチリ

¥1,760(税込)


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チリで唯一アマローネスタイルで造られたワイン。
色・種類:赤
口当たり:フルボディ
原産国:チリ
産地:エルキバレー
主要ぶどう品種:カルムネール
容量:750ml
[輸入元] 稲葉
[酒類アルコール分] 15.0%
※酒類に関しては20歳未満の方への販売は禁止されています。
<商品コメント>
イタリアのトレンティーノからチリに移住し、ブランデー会社を経営するアルド オリビエ グラモラと、エノロジストのジョルジオ フレッサティとの出会いから、1998年に設立されたのがビーニャ ファレルニアです。フレッサティは、1995年に観光で初めてエルキ バレーを訪れました。その時、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか!」と思い、翌日にはワイン造りを決意していたそうです。それからというもの、風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的な調査を行ないました。調査は 2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植えました。畑はエルキ バレーの中の4 箇所にあり、それぞれが特有の気象条件をもっています。タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使用しています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。「リオ」と呼ばれるビクーニャ地区の畑の葡萄で造られています。葡萄は樹に吊るしたまま乾燥させ、通常の収穫よりも2ヶ月遅らせ、より集約した葡萄にします。口当たりは甘く感じますが、残糖分は1 Lあたり僅か 5gです。葡萄の水分は30~35%無くなります。より葡萄の集約感が生まれ複雑味が増します。風があり、雨がなく、天気が乾燥しているために、ここでは樹の上で「アパッシメント」が出来るのです。6ヶ月間、フランスのタランソー社製のアメリカンオークの樽(主に新樽)で熟成します。

<テイスティングコメント>
輝きがある深い色合い。粘性が高く非常に濃厚で、煮詰めたプラムやバニラ・洋タバコの葉・スモーキーで香ばしい香りがあります。信じられないほどやわらかで、噛めそうなほどふくよかなボディがあります。甘い果実味と酸が厚みのある層を成したスケールの大きなワインです。ほのかな甘さと長い余韻があります。
[おことわり]
・一部商品につきましては予告なくヴィンテージ及びデザインが変更される場合がございます。取扱ヴィンテージにつきましては、お問い合わせください。
 また、掲載写真と取扱ヴィンテージが異なる場合がございます。予めご了承ください。
・お届けの荷姿は簡易包装とさせていただきます。
・ご進物用の のし紙包装、先さまへお持ちになるための二重包装等はご容赦ください。
・阪神百貨店・阪急百貨店発行のカード等による割引のご優待はございません。

【未成年者の方の酒類のお申込みはお受けできません】
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[包装等]
・簡易包装でお届けします。のし紙包装はご容赦ください。
・その他ご要望は「のし・包装指定」の備考欄にご記入ください。
※内容によりご希望に添えない場合もございます。
(コード:
商品コード:sw190093
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