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トカイ フルミント ドライ/シャトー・デレスラ 〔B-431〕

やや辛口ハンガリー

¥1,144(税込)


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トカイと言えば甘口ですが、このワインは辛口です!
色・種類:白
口当たり:やや辛口
原産国:ハンガリー
産地:カタルーニャ
主要ぶどう品種:フルミント 85%、シャルガ・ムシュコタイ 15%
容量:750ml
[輸入元] モトックス
[酒類アルコール分] 12.5%
※酒類に関しては20歳未満の方への販売は禁止されています。
<商品コメント>
トカイ地方におけるシャトー・デレスラの歴史はとても古く、遡ればハンガリーの歴史そのものを振り返ることができるほどです。最初に記録に登場するのは15世紀初頭。ハンガリー国王ジグモンドへ、農民から税金として納められたワインリストにその名が記されています。15世紀半ばワイナリーは国王の所有となり、その後オーストリア帝国のハプスブルク家に所有権が移ります。その後は19世紀の独立戦争まで、何度かハンガリーの上級貴族の手を経ることとなります。
共産時代に品質が低下し、民主化後、完全に見捨てられていたワイナリーのポテンシャルを見抜き復活させたのが、かつてシャンパーニュでパイパー・エドシックを率いた名門ドラン家。エドシックを成功に導いた後、目立った動きを控えていたドラン家が、2005年、新たなプロジェクトとしてデレスラを選びました。品質の向上と効率化を目指して、5カ所に分かれていたセラーを1カ所に集め、最新技術を備えた醸造設備を導入。 2年の歳月をかけて現在のセラーを完成させました。ワイナリーの技術向上は、2008年以降現在まで EUとハンガリーの共同プロジェクトの一環としても継続されています。15世紀当時の圧搾小屋やエントランスが残るのもこのワイナリーの魅力のひとつ。

<テイスティングコメント>
トカイのワイン産地は、夏は暑く冬は非常に寒い大陸性気候です。さらに産地を流れるティサ川とボドログ川により、ミクロクリマが発生します。秋から冬にかけては朝方濃い霧が発生し、この霧が川から丘陵地を上へと登っていくことで、アスーを造るために不可欠な貴腐菌の発生を促します。貴腐菌が発生するトカイのワインは甘口が有名です。しかし、このワインはハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる辛口白ワイン。きれいな酸と柔らかな口当たりで非常にバランスが良く、どこかしら甘口を連想させる芳香なアロマが特徴でもあります。
[おことわり]
・一部商品につきましては予告なくヴィンテージ及びデザインが変更される場合がございます。取扱ヴィンテージにつきましては、お問い合わせください。
 また、掲載写真と取扱ヴィンテージが異なる場合がございます。予めご了承ください。
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・ご進物用の のし紙包装、先さまへお持ちになるための二重包装等はご容赦ください。
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※内容によりご希望に添えない場合もございます。
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商品コード:sw190154
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