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ヨーゼフ ビファー ヴァイスブルグンダー QBA トロッケン 〔B-482〕

辛口ドイツ

¥1,870(税込)


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ドイツで日本人女性醸造家が手掛ける辛口白。
色・種類:白
口あたり:辛口
原産国:ドイツ
地域:ファルツ
主要ぶどう品種:ヴァイスブルグンダー
容量:750ml
[輸入元] 徳岡
[酒類アルコール分] 13.0%
※酒類に関しては20歳未満の方への販売は禁止されています。
<商品コメント>
歴史ある都市ダイデズハイムの東に、ビファー醸造所はあります。その歴史は非常に長く、フランス・リヨン近郊出身のビファー家がドイツの銘醸地ダイデスハイムに移り住んだのが、1723年。以来、現在に至るまでドイツ国内のさまざまな分野でビファー家は活躍しています。そのビファー家がダイデスハイムの地でこの醸造所を構えたのは1879年。以降130年以上もの間、常に上質のワインを生産し続けてきました。しかし後継者不足に悩まされる中、2013年に転機が訪れます。後継者を探していたビファー醸造所が出会った、ひとりの日本人女性。それが、同じくダイデスハイムの地で、閉鎖に追い込まれた伝統あるブール男爵家の醸造所再建を常に支えた日本人女性醸造家「徳岡史子」でした。ブール醸造所の長年の醸造責任者ミヒャエル・ライプレヒトと共に、ビファー家のワイン造りの伝統を受け継ぐ次世代として、その熱意がビファー家に通じ、ビファー醸造所に新たな歴史的一歩が踏み出されました。ビファー家の畑は、ダイデスハイム村、フォルスト村、ヴァッヘンハイム村、ルッパーツベルク村、ザンクト・マーティン村にまたがり、自社畑においてはすべて有機農法でブドウを作っています。主な生産品種はリースリングとシュペートブルグンダーです。そのほかにも契約農家と共同でヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランも栽培しています。ブドウ栽培はすべて殺虫剤、除草剤などの農薬を使わない有機農法を採用。ファルツ地方の数々の有名な醸造所で長年醸造責任者として、経験豊富なミヒャエル・ライプレヒト氏は、生まれも育ちもファルツ。ブドウ栽培は子供のころから慣れ親しんだ家業でもあります。ブドウの育つ畑やテロワールを理解するからこそ、セラーでの醸造では、そのブドウの特徴を最大限に表現するワインを造ることができます。

<テイスティングコメント>
ヴァイスブルグンダーは、ドイツ以外ではピノ・ブランの名前で知られています。ビファーのヴァイスブルグンダーは、しっかりとした飲み口なので、シーフードはもちろん、鶏肉のような軽い肉系のホワイトソース風味の料理などにもにもマッチします。
[おことわり]
・一部商品につきましては予告なくヴィンテージ及びデザインが変更される場合がございます。取扱ヴィンテージにつきましては、お問い合わせください。
 また、掲載写真と取扱ヴィンテージが異なる場合がございます。予めご了承ください。
・お届けの荷姿は簡易包装とさせていただきます。
・ご進物用の のし紙包装、先さまへお持ちになるための二重包装等は承れません。
・阪神百貨店・阪急百貨店発行のカード等による割引のご優待はございません。

【未成年者の方の酒類のお申込みはお受けできません】
[お届け日・店頭受取り日]
ご注文時にご指定ください。
[お支払い等について]
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※店頭でお受け取りの場合は、コンビニ前払い/Pay-easyは承れません。
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[包装等]
・簡易包装でお届けします。のし紙包装はご容赦ください。
・その他ご要望は「のし・包装指定」の備考欄にご記入ください。
※内容によりご希望に添えない場合もございます。
(コード:
商品コード:sw190180
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