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ファレルニア カルムネール/ビーニャ ファレルニア 2015 〔M-079〕

ミディアムボディチリ

¥1,100(税込)


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エルキヴァレーをワイン産地に開拓した生産者のワイン。
色・種類:赤
口当たり:ミディアムボディ
原産国:チリ
地域:エルキ ヴァレー
主要ぶどう品種:カルムネール
容量:750ml
[輸入元] 稲葉
[酒類アルコール分] 14.0%
※酒類に関しては20歳未満の方への販売は禁止されています。
<商品コメント>
1998年にアルド オリビエ グラモラと、エノロジストのジョルジオ フレッサティによって設立されたのがビーニャ ファレルニア。フレッサティは、1995年に観光で初めてエルキ バレーを訪れました。その時、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか」と思い、翌日にはワイン造りを決意していたそうです。それから風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的な調査を行ないました。調査は2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植えました。畑はエルキ バレーの中の4箇所にあり、それぞれが特有の気象条件をもっています。タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使用しています。ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。樽はフランス産とアメリカ産を使っています。このワインの畑は標高600mのサンカルロと標高650mのペドリスカルにあります。岩の多い土壌と乾燥した渓谷の中間部の畑で、これらの気候条件が成熟したタンニンをもたらします。収穫の際は、糖分より、フェノール類やタンニンが熟しているかを重視します。葡萄は手摘みで収穫し、除梗して、破砕します。26~28度に保ちながらステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵は100%行います。一部を小さなアメリカンオークの樽で、残りをステンレスタンクで熟成させます。

<テイスティングコメント>
濃い色あい、ダークチョコレートやバニラの香り、しっかりとしたボディがあり、リッチで、熟して複雑なタンニンが感じられます。
[おことわり]
・一部商品につきましては予告なくヴィンテージ及びデザインが変更される場合がございます。取扱ヴィンテージにつきましては、お問い合わせください。
 また、掲載写真と取扱ヴィンテージが異なる場合がございます。予めご了承ください。
・お届けの荷姿は簡易包装とさせていただきます。
・ご進物用の のし紙包装、先さまへお持ちになるための二重包装等はご容赦ください。
・阪神百貨店・阪急百貨店発行のカード等による割引のご優待はございません。

【未成年者の方の酒類のお申込みはお受けできません】
[お届け日・店頭受取り日]
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[包装等]
・簡易包装でお届けします。のし紙包装はご容赦ください。
・その他ご要望は「のし・包装指定」の備考欄にご記入ください。
※内容によりご希望に添えない場合もございます。
(コード:
商品コード:sw190228
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