「土佐鶴」純米大吟醸（箱入）720ml[N-048](sl190118)｜阪神オンラインショッピング「阪神百貨店E-STORES」

吟醸の香りが実感できる手造りの純米大吟醸酒です。

ランク：純米大吟醸
産地：高知県
原料米（産地）：山田錦
精米歩合：40％
日本酒度：+4
味わい：やや濃醇やや辛口
内容量：720ml
酒類製造者名：土佐鶴酒造
酒類アルコール分：16～17％未満

※酒類に関しては20歳未満の方への販売は禁止されています。

＜商品コメント＞
土佐鶴は品質追求の一環として出品する全国新酒鑑評会（共催／独立行政法人酒類総合研究所、日本酒造組合中央会）において、平成27年度で全国最多となる通算42回目の金賞を受賞しました（受賞回数は醸界タイムス社などのデータをもとに昭和40年以降の金賞受賞回数を通算したものです）。『見渡せば　松のうれごと　棲む鶴は　千代のどちとぞ　おもふべらなる（紀貫之・土佐日記）』土佐鶴の酒銘はこの歌の吉兆鶴にちなみます。酒蔵の南は雄壮な太平洋を望み、すぐ側には鮎おどる清流・安田川が流れます。安田川上流には日本三大美林の一つ魚梁瀬（やなせ・剣山系）が広がり、豊かな森林と豊富な夏季雨量が「酒造りの生命」ともいえる良質で豊富な水を恵んでくれます。酒造井戸から汲み上げる仕込み水(安田川伏流水)は、最も美味しいといわれる軽度の硬水に属し、バランスよく含まれたミネラルが酵母に健全で強い発酵をうながします。酒造りに適した仕込水に厳選した米、二百有余年の伝統に培われた匠の技で醸した爽快にして旨い辛口が土佐鶴の特徴です。

＜テイスティングコメント＞
フルーティーな香りとスッキリした喉越しが特徴の土佐鶴純米大吟醸。原料米には酒造好適米『山田錦（兵庫県産）』（100％）を使用し、酵母には熊本系酵母を使用して華やかな香りと酸味がバランス良く調和する味わいに仕上げています。新鮮な握り寿司、鮪のトロやイカ刺などとの相性は抜群で、深い吟醸香としっかりしたコクはフランス料理のメイン料理にもよく合います。「大吟醸」の美味しさが実感できる手造りの純米大吟醸酒です。

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（コード：－）
商品コード：sl190118

「土佐鶴」純米大吟醸 （箱入）720ml[N-048]

「土佐鶴」純米大吟醸（箱入）720ml[N-048]