「白鷹」大吟醸純米極上白鷹（箱入）720ml[N-054](sl190120)｜阪神オンラインショッピング「阪神百貨店E-STORES」

生もと造りならではの膨らみのある旨味に絶妙のキレが特徴です。

ランク：大吟醸純米
産地：兵庫県
原料米（産地）：兵庫県吉川町産特A山田錦100％
精米歩合：50％
日本酒度：+5
味わい：やや辛口
内容量：720ml
酒類製造者名：白鷹
酒類アルコール分：16～17％

※酒類に関しては20歳未満の方への販売は禁止されています。

＜商品コメント＞
契約農家から仕入れる兵庫県吉川町産「特A山田錦」を100％使用し、名水百選に選ばれ酒造の霊水と貴ばれた「宮水」で仕込み、丹波杜氏伝承の「生もと造り」で醸しました。名水「宮水」で仕込み水に使用し生もとで醸す事で相乗効果が生まれ、いつまでも腰折れのしない凛としたお酒に仕上がっています。旨味と酸味のバランスの取れた本物の風格漂う味わいです。
「白鷹」は1862年(文久2年)初代辰馬悦三が西宮の現在地に創業、「品質第一」を掲げ超一流に徹した酒造りを開始しました。精良醇美な日本酒「白鷹」はその品質の良さから芥川龍之介や富岡鉄斎など多くの文人墨客に愛飲され、「白鷹」の銘柄がその一節に出ることもしばし有りました。

＜テイスティングコメント＞
吟醸酒特有の吟醸香を極力抑える事により、香りに余分な派手やかさを無くし、上品で落ち着いた澄んだ香りに仕上げています。味わいは、生もと造りならではの十分な旨味が感じられ、且つキレの良さから食中酒には最適です。口に含むと程よい酸が立ち、白身魚などの淡白な料理から中華料理などの脂っこい料理まで相性が良く、料理との相乗効果が生まれます。その力強い味わいは冷酒、常温はもちろん、燗にしても腰折れせずより一層米の旨味を感じられます。

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（コード：－）
商品コード：sl190120

「白鷹」大吟醸純米 極上白鷹（箱入）720ml[N-054]

「白鷹」大吟醸純米極上白鷹（箱入）720ml[N-054]