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テルモン ブラン・ド・ブラン'2005[SP-K10]箱なし

(白泡)辛口フランス

¥33,000(税込)


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厳しい冬から爽やかな春夏が育てた2005年の豊かな恵みが、熟練の職人の手と長い熟成期間を経て素晴らしいシャンパーニュとして実を結びました。

シャンパーニュ テルモン
1911年に起こったシャンパン暴動の翌年、1912年。アンリ・ロピタルが自ら栽培した葡萄からシャンパーニュを醸造したことから、テルモンの物語は始まります。フランス シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の美しく自然豊かなダムリー村に位置しています。

その哲学は「アルチザン」と「サステナビリティ」という2つの大きな柱から成り立ち、小規模ながらもプレステージ・シャンパーニュ・メゾンとして確固たる地位を築いています。

アルチザン
アルチザンとは、職人による伝統的な製法での少量生産を意味します。フランスを代表する飲み物であるシャンパーニュ造りにおいて、伝統的な製法の継承と妥協を許さない徹底した品質管理が非常に重要であると考えています。その信念は4世代にわたるワイングロワーであるオーナー家族に受け継がれ、主な工程は今も伝統的な手作業で行われています。

サステナビリティ
所有する22ヘクタール(東京ドーム約4.7個分)の葡萄畑のみならず、その周辺環境にも敬意を払いテロワールの保護に重点を置いています。自然はすべての母であり、その恵みとしてシャンパーニュを丁寧に造り続けるだけでなく、次世代へと継承するための取り組みを続けています。
色・種類:白・発泡
口当たり:辛口
原産国:フランス
地域:シャンパーニュ
主要ぶどう品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ15%
容量:750ml
[輸入元]REMY COINTREAU JAPAN
[酒類アルコール分]12.0%
※酒類に関しては20歳未満の方への販売は禁止されています。
<商品コメント>
2006年にボトリングし15年をセラーで過ごしたシャルドネ100%の特別なプレステージ・キュヴェ。パトナージュ(樽の中でワインをかき混ぜ、澱の風味を逃さない製法)を行い、ルミアージュ(ボトリング後に澱を瓶口に集める作業)も全て手作業。厳しい冬に始まり爽やかな春夏が育んだ2005年の豊かな恵みが、熟練の職人の手と長い熟成期間を経て、素晴らしいシャンパーニュとして実を結びました。

主なAWARD
◇ムンドゥス・ヴィニ 2021 - 金賞

<テイスティングコメント>
焼いた黄桃やプラムなどドライな洗練さに、焦がしたトフィーの香りがほのかに漂う。最初に感じるのは、エキゾチックなフルーツと焼きパイナップル。フレーバーは進化し、濃厚なバニラとともに微かなスモーキーさも現れる。フィニッシュはデリケートで繊細。
[お届け日
ご注文時にご指定ください。
※お届け日のご指示がない場合は、準備でき次第順次発送いたします。
※入荷遅れ、その他諸事情によりご注文から2週間前後かかる場合がございます。
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 また、掲載写真と取扱ヴィンテージが異なる場合がございます。予めご了承ください。
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【20歳未満の方の酒類のお申込みはお受けできません】

[包装等]
・簡易包装でお届けします。
・のし紙包装はご容赦ください。
・その他ご要望は「のし・包装指定」の備考欄にご記入ください。
※内容によりご希望に添えない場合もございます。
[手提げ袋について]
ご希望の際は、無料の紙袋をお付けいたします。
(コード:
商品コード:sw210114
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