あみだ池大黒は江戸時代半ばの1805年文化2年に創業。
天下の台所とよばれていた大阪で、「おこし」の製造・販売から事業を開始しました。
創業から200年、伝統の「おこし」を守り続けることももちろん大切ですが、おこしのイメージにとらわれることなく和・洋融合の創作菓子を開発するなど、新しい挑戦を続けています。