盛岡冷麺を全国に広めたことで知られる「ぴょんぴょん舎」。その「盛岡冷麺」は、弾力とモチモチ食感&つるりとした喉ごしの自家製生麺に、牛骨ベースでじっくり煮込んだスープ、そして、冷麺専用に漬け込んだキムチが三味一体のハーモニーを奏でます。そんなレストランの味をそのまま家庭でも。
「本格盛岡冷麺としてそのままお楽しみいただくのもいいですし、軽くドレッシングで和えたサラダをトッピングしたサラダ冷麺や、お肉をたくさんトッピングしたスタミナ冷麺という食べ方もオススメです。冷麺スープの味がしっかりしているので、トッピングは薄味で」。