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• 京菓匠 笹屋伊織

京都の移ろいゆく四季をイメージしたアイスです。苺を楽しむ春、緑が濃くなり抹茶の爽やかさが嬉しい夏、秋の味覚の代表格の栗、厳しい冬の寒さの中での暖かさをイメージしたとろりとした黒蜜。春夏秋冬をイメージしてお召し上がりください。老舗和菓子店、京菓匠笹屋伊織監修です。

＜京菓匠 笹屋伊織＞
笹屋伊織が京都に暖簾を掲げたのは1716年。ときは江戸時代、伊勢の城下町で和菓子職人をしていた初代笹屋伊兵衛が、その腕を認められ御所の御用を仰せつかり、京へと呼び寄せられたことが始まりです。五感の芸術とも呼ばれる京菓子。和菓子が伝えるのは、単に美味しさだけではありません。和の心を思い起こさせ、暮らしの中で、食べ物に留まらない役割を果たしているのです。誰かと美味しさを分かち合い、季節の訪れを感じ、様々な会話のきっかけを、和菓子は届けてくれます。季節と暮らしを繋ぎ、人と人を繋ぐ。そんな和菓子を作っています。