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• マウイフルーツジュエルズ

発酵バターを使用し、ホロホロとした食感が特徴のショートブレッドクッキー。リリコイ、マンゴー、グアバ、パイナップル、パパイヤ、5種類のハワイ産フルーツゼリーのピースがちりばめられています。

＜マウイフルーツジュエルズ＞2012年にマウイ島に移住した夫婦が立ち上げたオリジナルブランド。ル・コルドン・ブルーロンドン校で学んだ知識や経験を生かし、グアバやリリコイ、マンゴーなど、島中に香る新鮮なハワイの恵みから甘くてトロピカルなスイーツを作ることを考えたのが始まりです。ハワイ産の濃厚でジューシーなフルーツを使ったゼリー、フルーツペースト、ショートブレッドクッキーなどをご紹介します。