土用の丑の日といえば「うなぎを食べる日」として広く知られています。この習慣は、いつ、どのようにして生まれたのでしょう。この記事では「土用」や「丑の日」の意味をはじめ、うなぎを食べる理由についても解説します。おすすめのお取り寄せうなぎ10選も紹介するので、ぜひチェックしてくださいね。

土用の丑の日（うしのひ）とは？土用ってなんのこと？

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「土用」とは、季節の変わり目である立春・立夏・立秋・立冬の直前の約18日間を指します。

一方「丑の日」とは、日にちを十二支で数えたとき、丑に該当する日のことです。丑の日は12日周期で訪れます。十二支は年を表す際に用いられるのは知られていますが、時刻や方角、日にちを表すためにも使われるのです。

十二支とは

子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥（ね・うし・とら・う・たつ・み・うま・ひつじ・さる・とり・いぬ・い）のこと。

つまり、土用の丑の日とは "土用の期間内" の "丑の日" という意味です。

土用の丑の日は一年に複数回ある

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土用の丑の日といえば、一般的に夏の土用にある丑の日のことを指すと認識されています。しかし、実際のところ、土用の丑の日は一年を通して複数回あります。

2026年～2028年の土用の丑の日一覧

<2026年の土用の丑の日>
1月27日、4月21日、5月3日、7月26日、10月30日

<2027年の土用の丑の日>
1月22日、2月3日、4月28日、7月21日、8月2日、10月25日、11月6日

<2028年の土用の丑の日>
1月17日、1月29日、4月22日、5月4日、7月27日、10月31日

一の丑、二の丑とは？

十二支で日にちを数える場合、12日で一巡します。土用は約18日間あり、その間に丑の日が2回巡ってくることもあるのです。その際、1回目の丑の日のことを「一の丑」、2回目の丑の日を「二の丑」と呼びます。

<2026年の一の丑、二の丑>
・春土用......「一の丑」4月21日、「二の丑」5月3日
・夏土用......「一の丑」7月26日

立春・立夏・立秋・立冬の日付は毎年異なるため、土用や丑の日も年ごとに違いがあります。

なぜ土用の丑の日にうなぎを食べるの？

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日本でうなぎを食するようになったのは、縄文時代までさかのぼるとされています。日本最古の歌集『万葉集』には、大伴家持（おおとものやかもち）が「夏痩せにはうなぎがよい」と詠んだ歌が残されており、少なくとも奈良時代には "うなぎが夏バテに効く" という認識があったようです。

では、土用の丑の日とうなぎはいつどのように結びついたのでしょう。

うなぎを食べる風習がはじまったのは江戸時代

うなぎを土用の丑の日に食べる習慣は、江戸時代に定着しました。きっかけは諸説ありますが、有力なのが蘭学者の平賀源内（ひらがげんない）の発案によるというものです。

当時主流だった天然うなぎの旬は秋から冬。うなぎ屋が、平賀源内に対して「夏場はうなぎが売れなくて困る」と相談したところ、「土用の丑の日はうなぎの日」と店頭に張り紙をして宣伝するよう提案されたことがはじまりだそうです。

張り紙によって、うなぎ屋は大盛況。やがて多くのうなぎ屋がマネをしだし、夏の土用の丑の日にうなぎを売ることが定番化しました。

丑の日に「うの付く食べ物」を食べると縁起がいいの？

日本では、古来より丑の日に「うの付く食べ物」を食べると縁起がよいとされ、うの付く食べ物を食べて無病息災を願うという習わしがありました。

うの付くうなぎも、丑の日に食べるにはまさにうってつけだったのです。時流にも乗り、土用の丑の日にうなぎを食べるという風習は庶民の間に広く浸透するようになりました。

うなぎ以外の土用の丑の日の食べ物は？

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夏土用の丑の日の食べ物は、やはりうなぎが定番です。ただし、うなぎ以外にも、丑の日にちなんだ「うの付く食べ物」を食べるケースもあります。たとえば、うどん、うり（きゅうりやすいかなど）、梅干し、馬肉、牛肉などが代表的です。

季節の変わり目である土用は、体調をくずしやすい時期。夏土用の丑の日に消化吸収がよいものや疲労回復・エネルギー補充につながるものを食べる習慣は、理にかなっているといえますね。

▼土用の丑の日の食べ物についてはこちらもチェック！

土用の丑の日の食べ物を徹底解説！うなぎ以外に食べたいものとは？

丑の日はやっぱりうなぎ！【お取り寄せうなぎ10選】

1.「近江今津 西友」うなぎ飯蒸し

¥5,184（税込）

・内容：うなぎ飯蒸し 1個(90g)×6
・鰻の産地 ： 国産

炭火で香ばしく焼きあげたうなぎの蒲焼を、近江米を使ったたれご飯にのせ、竹の皮に包んで蒸しあげました。
袋から取り出して、電子レンジで温めれば、すぐにお召しあがりいただける便利な一品です。

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2.「味噌漬 さんつね」「薩摩川内鰻」国産うなぎ蒲焼(養殖) 3尾

¥9,801（税込）

・内容 ： うなぎ蒲焼(185g～215g)×3尾、たれ×6袋
・鰻の産地 ： 国産・養殖

国産の活鰻のみを使用しております。1尾約200gのうなぎになっております。外はサクッと香ばしく、中はふっくら柔らかくなっております。

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3.「京料理 美濃吉」鰻蒲焼詰合せ

¥11,880（税込）

・内容 ： 鰻蒲焼(130g)・うなぎたれ・山椒×各2
・鰻の産地 ： 国産

川魚料理発祥の京料理美濃吉の伝統と技術を引き継いだ調理師が「秘伝のタレ」を使用し、丹念に焼き上げた国産鰻の蒲焼です。表面はカリッとしながら中はとろけるような柔らかさに仕上がっております。山椒は醤油でコトコト煮上げ、山椒本来の風味を生かしております。

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4.「堀忠」炭火手焼きうなぎ個食パック4入り

職人が丁寧に炭火で手焼きしたうなぎを1食分ずつカットし、個包装にして詰め合わせた商品。電子レンジで加熱すればOKという手軽さも嬉しいポイントです。ご家族で楽しむのはもちろん、ご年配の方や忙しい方に贈っても喜ばれますよ。4食分のうなぎに、たれと山椒を付けてお届けします。

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5.「炭焼きうなぎの魚伊」炭火焼うなぎ蒲焼3尾セット

慶応三年に創業。創業以来、備長炭で焼く手焼きうなぎにこだわり、活きたうなぎを職人の手で一尾一尾開き、串を打ち、備長炭の強力な熱で焼き切ったうなぎの蒲焼きは"炭火焼き地焼き"独特の焼き色と香ばしい香り、外はカリッと中身はふっくらとした触感が特長。

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6.「東京 竹葉亭」鰻丼折 椿

¥4,104（税込）

・内容 ： タレご飯 270g、鰻 80g、奈良漬 2枚、粉山椒 1袋付き
・鰻の産地 ： 国産・養殖

自慢の江戸前鰻は一度蒸し上げた後、独自のタレを3回くぐらせて焼き上げております。ふっくらと香ばしい江戸前鰻を伝統のタレで味付けしたごはんにのせてお召し上がりください。

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7.「魚の北辰」「焼津冷蔵」国産うなぎ蒲焼・白焼き詰合せセット

¥6,380（税込）

・内容 ： うなぎ蒲焼(国産、約110g、養殖)×1尾、うなぎ白焼(国産、約130g、養殖)×1尾、刻みうなぎ(国産、約90g、養殖)×1、蒲焼のたれ(山椒付き)×3袋
・鰻の産地 ： 国産・養殖

国産うなぎを使ったバラエティ豊かな詰め合わせギフト。定番のうなぎの蒲焼とあっさりとした白焼き、そして丼や巻き寿司などで活躍する刻みうなぎがラインアップされています。うなぎは専用の蒸庫で深蒸ししているので、ふっくらとした柔らかな食感です。三度のたれ漬けで焼くことで、うま味がギュッと凝縮されています。さまざまな料理でうなぎを味わいたい方におすすめです。

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8.「下鴨茶寮」料亭の贅沢うなぎ鍋

こちらの商品は、賞味期限が大変短い商品でございます。
ご注文の際はあらかじめご了承ください。

甘辛だれで香ばしく焼いたうなぎを、ごぼうとねぎの香味野菜とともに出汁でふっくらと煮込んだ、料亭仕立ての贅沢鍋です。山椒とにんにくチップスを添えて。二つの刺激的な香りが食欲を誘います。食文化を楽しむ土用の丑の日、滋養に富む鰻を香りとともに。

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9.「京都吉兆」鰻蒲焼

皮目を香ばしく白焼きにしてからふっくらと蒸し、特製のたれで焼き上げた商品。雑味のない、うなぎのうま味を存分に味わえます。家にいながらにして、京都の料亭ならではの豪華な味を堪能できますよ。

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10.「関東風うなぎ 鰻萬」うなぎ弁当 特上

¥3,467（税込）

・内容 ： たれご飯、うなぎ蒲焼、奈良漬
・鰻の産地 ： 国産・養殖

醤油の風味豊かなたれご飯に、柔らかく、上品に焼き上げた蒲焼をのせたお弁当です。

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連綿と受け継がれてきた土用の丑の日の風習

天候や気温の変化が大きい夏土用の丑の日には、うなぎを食べて体を養生させるのが昔ながらの習慣。これははるか遠い時代から続く日本ならではの風習です。

きっかけはうなぎ屋のキャッチコピーだった......と思うとなんだか楽しくなってきませんか。土用の丑の日にうなぎを食べる際は、先人たちの知恵にも思いをはせてみてはいかがでしょう。

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※商品情報や販売状況は2026年06月30日時点でのものです。
現在の情報と異なる場合がございますが、ご了承ください。