商品説明
生きたうなぎを釣り上げて、生きたうなぎに触れてみたり、うなぎ料理人のプロの技を教えてもらいましょう。パリッ、ジュワッと焼けた「うな重」を存分に堪能してください。新鮮な鮎の掴み取りにも挑戦。こちらも塩焼きにしていただきます。
余白案内人:潮見 洋
日本人が昔から愛したウナギ料理の素晴らしさを、体験を通じて多くの方に知って頂ければと思っております。プロの料理人と一緒に新鮮なウナギを自分で料理して食べるなんて、なかなか出来ませんよ~!
串刺し3年、開き8年、焼き一生と言われるウナギ料理の技の極意を伝授します。