ケイヴ・スプリング シャルドネ ナイアガラ・ペニンシュラ[G-015]≪クール便≫
¥2,673（税込）
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商品説明
熟した果実と酸味のバランスやとても良く、余韻深い味わいのシャルドネ。
色・種類：白
口当たり：辛口
原産国：カナダ
地域：ナイアガラ・ペニンシュラ
主要ぶどう品種：シャルドネ100％
容量：750ml
［輸入元］ヴィンヤード春日井燃料
［酒類アルコール分］13.0％
商品仕様
＜商品コメント＞
オンタリオ湖の南岸近くに位置するナイアガラ半島の選ばれた畑から収穫された葡萄で造られています。この地域では、岸風と石灰岩および頁岩の土壌が組み合わさり、熟した果実の層が微妙に重なる洗練されたシャルドネが生まれます。2019年は、予定通りに熟し、精密で豊かなテクスチャーのワインを生み出しました。
90%をステンレスタンクで、10%を225Lと500Lのナチュラルフレンチオーク樽で発酵。酵母は50%が土着酵母、50%が選定されたものを使用。全てのロットを5ヶ月間シュールリー（澱と共に）熟成。全体の15%がマロラクティック発酵。
＜テイスティングコメント＞
色: 淡い黄色から中程度の黄色。
香り: ムスク、松脂、熟したメロンの香り、ロウ、シナモン、熟したアプリコットのヒント。
味わい: オレンジの皮のニュアンスがある円やかなアタック。ミネラル酸が中盤を引き締め、豊かなマーマレードの果実味とビロードのようなテクスチャーに緊張感を与えます。
フィニッシュはジンジャー、ナツメグ、洋梨タルト、オレンジ果肉の強いフレーバーで豊かかつ持続的です。
| メーカー品番 | － |
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| 商品番号 | sw240123 |
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| 管理番号 | － |
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