「塩ラボ～甘くないバレンタイン～」

2階　イベントスペース1
2026年2月4日(火)→2月14日(土)
※最終日は午後6時まで

今回のバレンタインには"ひとつまみの塩"を！

甘い派、甘じょっぱい派、しょっぱい派に贈りたい、塩を使ったユニークな商品が並びます。

【流行の中心はいつも塩？】

2002年に塩販売が自由化されてから、20年強。

塩キャラメル、塩こうじなど、食卓のトレンドにはいつも塩がありました。

最近では塩パンブームに、令和に入ってからはソルティライチブームも。

塩ブームの勢いはまだ止まりません！！！

こだわりの塩が集まったこのラボから、新しい塩ブームが生まれるかも！？

【その塩はどこから？】

お土産で塩を買うと、その違いに驚くことはないですか？

見た目からはわからなくても、塩にはそれぞれ個性があります。

どの海水やどの製法を使うかによって、塩の中のミネラルや、微妙な水分量のバランスに違いが出るんです！

一度舐めたら忘れられないような、強烈な味わいを持つ塩から、素材の味を引き立てる控えめな塩まで、どの塩を使うかはまさに塩梅といえます！

塩ラボでも日本各地、さらには世界各国の塩を使った商品に出逢えます。

その違いをお楽しみあれ～

【出店ブランド】

「カフェ　マーブル」
※2月4日(水)→2月8日(日)のみの出店

クマのクッキー缶(阪神百貨店限定トラ缶)
アールグレイや抹茶の甘い香り、ほうじ茶の香ばしさ。 メレンゲの儚さや、ほろっとくずれるクッキーの食感。 
そのどれも、「優しい味わい」にこだわって作った、マーブル自慢のクッキー缶を、阪神百貨店限定クッキーを加えたここでしか味わえない特別な詰め合わせに仕上げました。贈りものにもおすすめです。

ヨルのクッキー缶
クッキー・サレとよばれる塩味のクッキーを集めたヨルのクッキー缶は、「お酒と一緒に楽しめる」というコンセプト。
ハーブの香り、スパイスの刺激やチーズの芳醇さ。8種類のアイテムはどれもが、様々な食感と香りに溢れたラインナップです。

トリの木の実缶

アーモンド・クルミ・カシューナッツ・ヘーゼルナッツにピスタチオ。これらを種類ごとに丁寧にキャラメリゼしました。カリカリッと香ばしく、ついつい手が伸びてしまうおいしさです。コーヒーはもちろんお酒との相性も◎です。

「キャラメリエ・エス」

※2月9日(月)→2月14日(土)のみの出店

キャラメル　ソルト　スタンダードボトル

ビターな風味とほのかな塩味が魅力的なキャラメル。滑らかでまったりとした口当たりは一度食べるとくせになります。毎日のトーストにも、少しこだわったお料理にもおすすめです。

「パティスリー　ル・プティブルー」

シオとれもん

手のひらサイズの愛らしいフォルムのレモンケーキ。レモン風味のグラスアローは、シャリっと爽やか。レモンの酸味・塩気・砂糖の甘さのバランスが絶妙なこだわりのレモンケーキです。何度も何度も試作を重ねた看板商品！

甘すぎない塩レモンケーキは、他と被らないバレンタインのギフトにもおすすめです。

シオと奥播磨

約140年続く安富町の酒蔵「下村酒造店」の酒粕を使った酒粕フィナンシェ。酒粕の芳醇な香りを生かしつつ、老若男女に食べやすい味わいです。洋菓子に和の酒粕を取り入れた意外性のある一品。

甘いものが苦手な方にも喜ばれる、バレンタインの贈り物におすすめです。

「ノイエ」

能登塩のリッチチョコクッキー

口でほろっと崩れるクッキーをかみしめると、香ばしいチョコレートの香りに包まれて気分は最高。濃厚なチョコレートの甘さを引き立てる能登の伝統製法で作る塩に注目。

能登塩のガレットブルトンヌ

たっぷりのバターの香りが特徴のフランスブルターニュ地方の伝統クッキー。しっとりとした素朴なクッキーだからこそ、能登の塩の甘さと旨味を存分に楽しめます。

「立ち喰い梅干し屋　ウメボシカルタ」

ウメボシカルタすっぱい梅

有機栽培された紀州南高梅を使用した

昔ながらの刺激的な味わいで、雑味まで美味しい自然の深みを感じる商品です。

ウメボシカルタ鶯

紀州南高梅のふくよかな果肉と微量のはちみつにより、すっぱさと甘さの丁度まん中。

まさに「いい塩梅」な味わいです。

「ぐるぐるしゃかしゃか」

ぐるぐる（まぜる塩）

いろんなものに"ぐるぐる"とまぜておいしくなる塩です。6種類の塩を当店オリジナルでブレンドしました。

つよい旨味と溶けやすさが特徴で、炒め物、汁もの、煮物にも。

料理に加えてお使いください。

しゃかしゃか（かける塩）

いろんなものに"しゃかしゃか"かけておいしくなる塩です。5種類の塩を当店オリジナルでブレンドました。

サクサクとした食感が特徴で、お肉、お魚、サラダにも。

さいごの仕上げにお使いください。

「ぐるぐるしゃかしゃか」からは「あなただけの塩づくり」ワークショップもやってきます！

↓詳しくはこちら↓

https://reserve.hankyu-hanshin-dept.co.jp/events/detail/pd-1768545982958

「塩ラボ診断」で、あなたや、プレゼントする相手にいい塩梅の商品が分かります！直感でタップしてみよう！

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どうぞお楽しみに！

★イベントに関するお問い合わせは下記までお願いいたします。

 阪神梅田本店 2階イベントスペース1

06-6345-1201（代表）