OYATSU EVENT　海辺のスイーツ店　風工房【高知】

いちごもケーキもひとつずつていねいにつくる。
高知県中土佐町は、カツオを一尾ずつ大切に釣り上げる一本釣りで栄えた町です。
そんな漁師町に風工房はあります。
わたしたちの自慢は、地元産のいちごを使ってつくる「いちごのスイーツ」です。
いちごは完熟するまで畑で大切に育てあげ、その完熟いちごをたっぷり使ってていねいにスイーツをつくります。
カツオも、いちごも、スイーツも。
その「ひとつ」に心をこめて、手をかける。それがおいしさの秘訣であり、風工房のこだわりなのです。