純米古酒仕込み大阪はちみつ梅酒 [U-5](sl190327)｜フード(食品・スイーツ)

純米古酒仕込の梅酒に生はちみつをブレンドしたプレミアム梅酒。

口当たり：甘口
産地：兵庫県
種類：梅酒
容量：300ml
酒類製造者名：沢の鶴株式会社
酒類アルコール分：11.0％

※酒類に関しては20歳未満の方への販売は禁止されています。

＜商品コメント＞
「純米古酒仕込み大阪はちみつ梅酒」は、沢の鶴の梅酒にヤンマー本社の都市型養蜂場で採れた希少な「生はちみつ」をブレンドして仕上げました。ヤンマーが支援する「梅田ミツバチプロジェクト」の活動理念と取組みに、沢の鶴が共感し共同で商品開発を行いました。
梅酒は3年以上熟成させた、生もと造りの純米酒に和歌山県産の南高梅を漬けました。日本酒で仕込んだ梅酒は、お米に由来する甘味成分や麹菌が生み出す旨味成分により日本酒以外で仕込む場合と比較して約2割ほど砂糖を減らすことができるのも特徴です。
はちみつは採れたての熱処理をしていない、ヤンマー本社をはじめ大阪の都市型養蜂場で採れた生はちみつのみを使用しています。農薬の影響が少なく雑味のない華やかな香りと軽やかな味わいです。
梅田ミツバチプロジェクトとは日本一緑の少ない大阪を、花と緑があふれる街に！をテーマに大阪・梅田での養蜂活動を通じて、大阪都市部における生態系の循環を考え、地域と一体の持続可能な都市自然環境づくり、美味しく、美しい社会環境づくりを目指す活動です。

＜テイスティングコメント＞
熟成した日本酒の深い味わいとコクが引き立てる南高梅のほどよい酸味に、「生はちみつ」の芳醇な香りと柔らかな甘さが加わりマイルドな旨みを味わえる梅酒です。
おすすめの飲み方は「ストレート」「オンザロック」「ソーダ割」です。
「ストレート」は熟成した日本酒の深い味わいとコクを梅の酸味が引き立て、はちみつのまろやかな甘さが余韻長く楽しめます。
「オンザロック」は氷を入れることでより冷たくなり、飲み易くなります。はちみつのトロリとした味わいが楽しめます。
「ソーダ割」は自分の好みの味に合わせて楽しめます。梅酒の味わいを楽しむなら、梅酒 2：ソーダ 1がおすすめです。食事と一緒に楽しむなら、梅酒 1：ソーダ 1の割合が料理の邪魔をせず、美味しくお召し上がりいただけます。

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【20歳未満の方の酒類のお申込みはお受けできません】

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（コード：－）
商品コード：sl190327

純米古酒仕込み 大阪はちみつ梅酒 [U-5]

純米古酒仕込み大阪はちみつ梅酒 [U-5]