ソナタ ストロベリー ジャム

大粒で果汁が非常に多く、際立った甘さと豊かな香りが特徴のソナタ種のいちごは、英国で実施された品種テストでも「最も甘い品種」として高く評価されています。追求した最高の味や香りを実現するため少量ずつ手作りしています。デザートから料理まで、幅広く使える定番の味です。

＜シングルバラエティ＞
2016年に自宅のキッチンから家族経営でスタートしたジャムブランド。ひとつの農園で採れた単一品種の果実から作られるジャムやマーマレードは、素材の風味がしっかりと味わえるよう、砂糖の量を控えて丁寧に作られています。また果実だけでなく、唐辛子を使った“チリジャム”はスパイスやエスニック料理との相性もよく、レストランのシェフも認める味。グレートテイストアワードを受賞し、英国のグロッサリーやマーケットを席巻するブリストルのジャムカンパニー。

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