ほっくり甘い和栗のクリームと和梨アイス、緑茶とジンを合わせた爽やかなジュレを重ねて。
和栗と和梨のモンブランパフェ（1人前）2,640円
※大ワイン祭BARのイートイン・イートスタンド・バーのラストオーダーは午後7時30分、最終日は午後4時30分となります。
※お並び状況により、時間が繰り上がる場合がございます。
※いずれも写真はイメージです。実際の盛付けとは異なります。
ココナッツムース、大葉などの香味野菜のアイス、フロマージュ・ブランの美しいハーモニー。
葡萄と薬味のヴァシュラン（1人前）2,420円
ローストした黒イチジクとかぼちゃのクレームブリュレを合わせた秋のデザート。ニッキ香るミルクソルベやライムソースを添えて。
黒イチジクのローストとかぼちゃのクレームブリュレ（1人前）1,870円
アルザス地方の伝統的な煮込み料理。手作りベーコンやソーセージなど具だくさんに。
シュークルート（1人前）2,420円
旬の柿とスモークサーモンに、自家製ビネグレットソースやハーブを添えてさっぱりと。
柿と燻製サーモン（1人前）1,320円
柿と燻製サーモン、自家製ピクルス、無花果と生ハム、パテドカンパーニュの4種をひと皿に。
前菜盛合せ（1人前）1,650円
左から）
フランケン ミュラートゥルガウ〈ドイツ〉（80ml）1,210円
ロゼ デューン〈オーストラリア〉（80ml）1,210円
ファランギーナ〈イタリア〉（80ml）1,210円
ロッソディモンタルチーノ〈イタリア〉（80ml）1,210円
シャンパーニュ モンミレル〈フランス〉（80ml）1,540円
ムーランナヴァン〈フランス〉（80ml） 1,210円
粗挽きのとうもろこし粉で作るヴェネト州の郷土菓子と、ロンバルディア州の美泡“フランチャコルタ”をペアリング。
ザレーティ＆フランチャコルタのセット
（ワイン1杯付き、1人前）1,481円
※ザレーティのみの単品販売（1個440円）もございます。
ナッティで舌触りなめらかなイタリア産キャビア。口に含み、風味と香りの広がりを感じて。
キャビア＆フランチャコルタお試しセット
（ワイン1杯付き、1人前）1,980円
粒の大きさや風味など、個性の異なるキャビア3種をリコッタチーズやパンケーキとともに。
キャビア3種食べ比べセット
（ワイン1杯付き、1人前）4,980円
甘じょっぱい塩バターキャラメルソースを、モチモチ生地にたっぷりと！
自家製塩バターキャラメルクレープ（1人前）1,540円
そば粉香る生地に、自家製ローストビーフとチーズ、マッシュポテト。
ローストビーフ・マッシュポテト添えガレット
（1人前）2,500円
エスプレッソのほろ苦さとモンブランクリームの甘さが調和。ワインとの相性にこだわった新感覚ハイブリッドスイーツ！
モンブランティラミス（1人前）880円
乾杯とともに味わいたいアンティパストの盛合せも！
VOLTA名物 前菜盛合せ（1人前）1,210円
ゴルゴンゾーラ・ドルチェのコク深い味わいが、赤にも白にもよく合います。
ブルーチーズのバスクチーズケーキ（1個）980円
ゴルゴンゾーラ香る濃厚ソースがワインと相性満点！乾杯のお供にぜひ。
フライドポテト ブルーチーズソース（1人前）900円
脂とろけるローストビーフを、爽やかなぶどうの果実味と合わせてさっぱりと。
因州和牛イチボのローストビーフ 葡萄とバルサミコのソース（1人前）1,900円
細かく刻んだポルチーニ茸をバターとじっくり炒めて旨みを凝縮。コクのある白やエレガントな赤とどうぞ。
ポルチーニ香るふわとろオムレツにパルミジャーノ
（1人前）1,600円
“漁師風”を意味する昔ながらの魚料理をアレンジ。貝の出汁が溶け込んだクリーミーなソースに、レモンやトマトの酸味を効かせて。
真鯛のマリニエール 貝出汁と白ワインバターソース
（1人前）2,800円
じっくり煮込んだ肉は、ホロホロほどける柔らかさ。赤ワインソースの芳醇な風味と人参の素朴な甘みを一緒にご堪能ください。
因州和牛ホホ肉の赤ワイン煮と人参のピュレ
（1人前）3,300円
※開栓後の状態によって商品を変更する場合がございます。
9/16（水）
オーパス・ワン 2012（30ml）8,800円
9/17（木）
シャルム・シャンベルタン2017／ルシアン・ル・モワンヌ（30ml）7,700円
9/18（金）
ラ・グランド・リュ・グラン・クリュ2019／ニコラ・ラマルシュ（30ml）13,200円
［いずれも販売予定数20］
9/19（土）
コルトン・グラン・クリュ・グラン・ロリエール・ラ・ヴィーニュ・オー・サン2020／メオ・カミュゼ（30ml）7,920円
サヴィニエール・クロ・ド・ラ・クーリー・ド・セラン1999（30ml）3,960円
9/20（日）
エシェゾー・グラン・クリュ2020／ルイ・ジャド（30ml）6,600円
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ2018／ルイ・ジャド（30ml）4,400円
［いずれも販売予定数20］
9/21（月・祝）
シャトー・パヴィ1986（30ml）7,700円
コバヤシワイナリー・ミズナラ・カベルネ・フラン2021（30ml）4,400円
9/22（火・休）
コトー・シャンプノワ・グラン・ヴァン・ダイ・ルージュ・キュヴェ・デ・フロワデ・テール 2019／アンリ・ジロー（30ml）4,950円
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ2020／ヴァンサン・ドーヴィサ（30ml）3,300円
［いずれも販売予定数20］
9/23（水・祝）
シャトー・ディケム2022ハーフ（30ml）8,800円
［販売予定数10］
ゼクトハウス・ビファー・ロゼ・ブリュット
パシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セック・セラファン2022／シャトーヴィエラ
甲州スワリー2024テンゲイジ
小布施ワイナリー・オーディネール・メルロー
フェデラリスト・ピノ・ノワール
（各50ml）770円
「鮨ひじり」の心を受け継ぐ若き職人が、一貫ずつ丹精を込めてご提供。旬の鮨や肴に合わせ、非日常感あふれる贅沢なワインとのペアリングをご提案します。
鮨とワインのペアリングコース
（鮨4貫と肴1品、ワイン2杯のセット）5,500円
※その他、以下のコースもご用意しております。
（鮨5貫と肴1品、ワイン4杯のセット）11,000円、
（鮨8貫と肴3品、ワイン7杯のセット）33,000円
山形県の郷土料理“だし”風に仕上げた海鮮丼と、山形県南陽市産ワイン2種をペアリング！
海鮮ユッケと山形だしの贅沢ねばとろ丼セット
（ワイン2杯付き、1人前）4,400円
香ばしく炙った鰹とクリームチーズが好相性。鯖寿司はパリッと焼いた海苔と一緒に。
鰹のタタキと酒盗クリームチーズ・鯖棒寿司セット
（ワイン1杯付き、1人前）3,300円
※写真は商品の一部です。
※開栓後の状態によって商品を変更する場合がございます。
9/16（水）
ジャック・セロス ヴェルシオン・オリジナル・エクストラ・ブリュット NV（45ml）14,300円
9/17（木）
ジャン・グリヴォ ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ショーム 2020（45ml）4,620円
9/18（金）
ブシャール・ペール・エ・フィス コルトン・シャルルマーニュ 2018（45ml）5,060円
9/19（土）
エティエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ 2018（45ml）3,850円
9/20（日）
ドメーヌ・ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ 2016（45ml）9,130円
9/21（月・祝）
ジョルジュ・ルーミエ シャンボール・ミュジニー 2009（45ml）11,000円
9/22（火・休）
シャトー・マルゴー 2014（45ml）11,000円
9/23（水・祝）
ルーロ・ムルソー 2018（45ml）8,800円
［いずれも販売予定数15］
海藻やハーブ、胡椒入りのサブレなど、
ワインに合うフレーバーを多彩に。
「EMMÉ（エンメ）」B2
クッキー缶（1缶）4,320円
ジャンボカシューを木桶醤油にくぐらせ、
香ばしくロースト。
「Going Nuts!（ゴーイングナッツ）」A4
YASUKE NUTS!（1パック）1,981円
上品な甘さと塩味、繊細な食感にこだわった
ワンランク上の大人のクッキー。
「SARIS（サリズ）」A4
クッキー缶（1缶）3,880円
※各日なくなり次第終了。混雑の状況により、お一人さま当たりの販売点数を制限させていただく場合がございます。
その他、ハムやチーズなど定番のおつまみも！
「ホルンマイヤー」B1
「チーズハウス」B2
「KOBE 伍魚福」B2
- ※大ワイン祭期間中、対象ワインのお買上げ時に加算されるポイントに加え、商品代金（税抜）の10%のネットポイントを後日プレゼント。
- ※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類の試飲や販売をいたしません。
- ※飲酒運転は法律で禁止されております。
- ※イベントは予告なく内容やスケジュールが変更となる場合がございます。
- ※掲載商品は、数に限りがございますので、売り切れの際はご容赦くださいませ。
- ※写真はイメージです。
- ※表示価格は、消費税を含んだ税込価格です。
