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プロテインフードの世界
2/16(水)~21(月)

プロテインフードの世界

今回のスーパープレゼンターは、“運動しないプロテイン愛好家”としてメディアで活躍するプロテインひろこさん。日本プロテイン協会認定“プロテインマイスター®”の資格を持つひろこさんが、「え？これがプロテイン？」と驚くような魅力的なプロテインスイーツ＆フードをピックアップ。おいしくてキレイのベースとなるプロテインの世界をお楽しみください。

おいしく進化した
プロテインスイーツ

体の約2割はタンパク質＝プロテインと言われるほど、プロテインは大切な栄養素。男性は1日65g、女性は50g※が必要とされています。そんなプロテインがおいしいスイーツになって登場！おやつ代わりに取り入れて、我慢せずにキレイですこやかな体を目指そう！

※ 厚生労働省「日本人の食事摂取基準」より

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「SWAN ICECREAM」

1カップ当たり12g以上のプロテインを配合したアイスクリーム。素材にもこだわって、濃厚でリッチな味わいを叶えました。
SWAN ICECREAMバニラ・SWAN ICECREAMチョコレート・SWAN ICECREAM ジンジャーソルトバニラ（120ml）各651円

プロテインひろこさんがリコメンド！
「こだわりの原材料で、体にやさしいのにしっかり濃厚でおいしい！ご褒美感覚のプロテインアイスクリームです！」

「オーブァンファーレ」
（大阪・我孫子）

2021年10月にオープンしたばかりの、日本でも数少ない低糖質専門のスイーツ店。一般の商品より糖質を約60％カットし、プロテインを加えた深い抹茶が香るふわふわ食感のスポンジと、甘すぎないクリームで、普段のスイーツと変わらないおいしさ。
オーブァンロール〈抹茶〉（1本）1,201円

プロテインひろこさんがリコメンド！
「話題の低糖質スイーツは、抹茶の生地がふっわふわでおいしい！糖質制限中の方も、甘いものを我慢しないで！」

「フランス菓子専門店 オクシタニアル」
（東京・水天宮）

口どけのよさを追求し、小麦粉を使わずにホエイタンパク質を使用。プロテインひろこさんが絶賛したロールケーキ（1,944円）や、阪神梅田本店限定のチョコレートロール（1,944円）、口どけなめらかなチーズケーキ（2,160円）などが登場。

プロテインひろこさんがリコメンド！
「数々のコンクールで受賞歴のあるパティシエが作る、プロテインスイーツと分からない繊細なスイーツです。」

「フィットネスカフェ ツール」
（大阪・松屋町）

アサイーやブルーベリー、マンゴーやパイナップル、ほうれん草など、フルーツや野菜にプロテインを入れた色とりどりのスムージー。

左から）

スムージー〈チョコバナナ・赤・緑・黄・紫〉（1杯）各756円

北海道の餅店「札幌 餅の美好屋」が作ったプロテイン大福は、北海道小豆ともち米100％を使用した生地に、各種大会で上位入賞経験のあるパーソナルトレーナー推薦のプロテインを練り込みました。
プロテイン大福〈ストロベリーショートケーキ・アーモンドチョコレート・抹茶ミルク〉
（1個）各292円

プロテインひろこさんがリコメンド！
「国内製造のプロテインを使った大福は、もちもち食感でお茶菓子にもぴったり！和菓子でプロテインを楽しめるのがうれしい！」

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飽きなくておいしい！
プロテインフード

プロテインひろこさん曰く、「タンパク質は、朝・昼・夜・間食などで、ちょこちょこ摂るのが大切！」味も見た目も進化したおいしいプロテインフードで、毎日手軽にプロテインライフを楽しもう！

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「PROTEIN LAB.」
（大阪・北堀江）

“理想の身体作りに導く食事サポート”をコンセプトに、おいしくて高タンパク・栄養バランス・健康管理にこだわったレストラン。お店を代表するメニューは、タンパク質豊富な食材や野菜、玄米などをボウルに詰め込んだひと品。今回は、栄養バランスを重視した“プロテインラボ〈チキン〉”や、より高タンパクの食材が盛りだくさんの“メキシカン”などが登場。

上から）

プロテインラボ〈チキン〉（1人前）1,340円
メキシカン（1人前）1,400円

プロテインひろこさんがリコメンド！
「カラフルな彩りでボリューミー！おいしくて高タンパクでキレイになれるメニューです。」

肉や動物性由来の原料を使わずに、味にもこだわったお店自慢のカレー。
ボタニカルカレー（1人前）1,450円

「Nakao529」
（大阪・堺）

90年以上続くこんにゃく屋が手掛ける、ミルク由来のカゼインプロテインを配合したこんにゃく麺。糖質を抑えているのにタンパク質と食物繊維も摂れて、食べ応えもしっかり。ラーメンやパスタ、焼きそばなど、普段の麺料理に使って、手軽にプロテインを取り入れて。
SHAPE MEN（180g）251円

プロテインひろこさんがリコメンド！
「余分な糖質を抑えつつ、食べ応えがあるから、ちゃんと満足感が得られます！」

「創作料理とワインのお店 上田慎一郎」
（大阪・肥後橋）

創業90年以上のこんにゃくメーカー「Nakao529」とコラボしたイチオシ商品！上田シェフが約3年半、エミリアロマーニャ出身のシェフと仕事をし、レシピ化した本場イタリアのボロネーゼに、豆乳を使ったベシャメルソース、プロテイン配合のこんにゃく米で仕上げる至福のドリアです。
エミリアロマーニャ直伝 ボロネーゼと豆乳のベシャメルソース プロテインこんにゃく米の熱々ドリア（1人前）1,301円

〈パスタ3種〉
本場イタリアのボロネーゼソースを、プロテイン配合のこんにゃく麺と合わせました。
プロテインこんにゃく麺を使用した本場エミリアロマーニャのボロネーゼパスタ（1人前）1,201円

塩麹のみで作る自家製ベーコンを贅沢に使った、お店で人気のパスタ。
プロテインこんにゃく麺を使用した自家製パンチェッタで作る本場イタリアのアマトリチャーナ〈トマトソースパスタ〉（1人前）1,201円

プロテイン配合のこんにゃく麺に、玉ねぎのペーストを使った、野菜の甘みたっぷりの濃厚クリームパスタ。
プロテインこんにゃく麺を使用した九州産鶏もも肉のクリームパスタ（1人前）1,301円

〈ソース4種ほか〉
約2カ月かけて仕込む塩レモンソースや、淡路島産玉ねぎに自家製醤油麴と米油で仕上げたドレッシングなども。
豆乳塩レモンディップソース・玉ねぎ酵素ドレッシング・塩麹・醤油麹・淡路島産玉ねぎの無水スープ
（1本）各801円

「ネクストミーツ」
（東京）

“地球を終わらせない。”をコンセプトに、環境や体のことを考えた次世代お肉。大豆を主原料にした植物性の肉を焼肉風味に。ジュワッとやわらかな“NEXTハラミ1.1”と、しっかりした歯応えで香ばしい“NEXTカルビ1.1”。一般的な焼肉と比べて脂質が半分以下で、タンパク質は約2倍。

左から）

NEXTハラミ1.1・NEXTカルビ1.1（80g）各430円

プロテインひろこさんがリコメンド！
「アスリートからも人気の高い、栄養価に優れた一品。まるで本物のお肉のような食感です！」

「大寅」
（大阪・難波）

タンパク質豊富な魚のすり身を使うかまぼこは、実はプロテインフード。老舗のかまぼこ屋が作るのは、“魚のすり身＋α”をコンセプトに、ゆずやしそなどの風味を加えた5つの味わい。スティックタイプの手軽さも人気の秘密です。
魚棒プラス〈ゆず・しそ・一味とうがらし・枝豆・ごまおから〉（1本）各184円

プロテインひろこさんがリコメンド！
「若い方にも気軽に“おやつ感覚”でタンパク質を摂っていただける形と、かわいいネーミングが新鮮です！」

「鈴廣かまぼこ」
（神奈川・小田原）

白身魚の“グチ”を使ったかまぼこは、ぷりぷりの歯応えとギュッと旨みが凝縮。魚肉タンパクで、すこやかな体作りを。
謹上蒲鉾 （1本）各1,188円

プロテインひろこさんがリコメンド！
「かまぼこは、タンパク質と必須アミノ酸のバランスを評価した“アミノ酸スコア”の数値が100というバランスに優れた優秀食材。幅広い年代の方々がタンパク質を手軽に摂れる日本古来のプロテインバーです。」

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味もいろいろ
プロテインパウダー

約350種類のプロテインドリンクを飲み尽くしたプロテインひろこさんが、とくにおすすめのプロテインパウダーをご紹介！ひろこさんによると、「飲むタイミングは、運動している方は運動とセットで、運動していない方は間食代わりに摂るのがおすすめですが、筋肉を落とさないために、とくに朝に摂るのがGOOD！でも飲み過ぎはNGです。乳酸菌や食物繊維なども一緒に摂る腸活を心がけて！」。朝食代わりにプロテインドリンクを飲んで、爽快に一日をスタートしよう！

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「タマチャンショップ」
（宮崎・都城）

左から）

高オレイン酸大豆と宮崎県産“みやだいず”を皮まで丸ごと使って、超微粒子パウダーに。水に溶かして飲むのはもちろん、愛用のプロテインパウダーと混ぜて飲むのもおすすめ。溶けやすく、まろやかな味わいで、どんなプロテインとも合います。ミルクの代わりとしてグラノーラやスープにも。
まめミルク〈ソイプレーン〉（225g）1,381円

国内製造のソイプロテインと純度の高いホエイプロテインに、乳酸菌やオリゴ糖、食物繊維に、4種類のビタミン・ミネラルのほか、コラーゲンペプチドやヒアルロン酸なども配合した、女性にうれしい美容プロテイン。やさしい甘みのバナナ味は朝に飲むのがおすすめ。
タンパクオトメ〈すこやか朝バナナ味〉（260g）2,980円

プロテインひろこさんがリコメンド！
「どちらのプロテインも私が監修した自信作です。“タンパクオトメ”は、25種類の美容栄養成分にこだわって、100万袋売れる大ヒットとなっています。」

「XTEND」

プロテインが一般的なアメリカでアスリートたちからも支持されるブランドから、初の日本オリジナル商品。1杯（34g）当たり26.1gのタンパク質を含有。タンパク質中に、筋肉のエネルギー源となるBCAA7,000mg含有。ヨーグルト10ℓ分のFK-23乳酸菌1,000億個を配合。飲みやすいヨーグルトメロン味。
XTEND PRO WHEY ISOLATE（700g）5,400円

プロテインひろこさんがリコメンド！
「これは、ボディメイクのお供にピッタリ！CFM製法でタンパク質の純度を高めた“WPI”というミルク由来のホエイプロテインを使用した、高タンパクでスッキリ飲めるプロテインです。」

1包当たりにマイクロカプセル化したBCAAを3,500mg、生豆から抽出したグリーンコーヒーEXTRACTを250mg、ヨーグルト10ℓ分のLFK乳酸菌1,000億個を配合。さらにグルタミンも500mg配合。お湯にも水にも溶けやすく、コーヒーの風味もしっかり。携帯しやすい分包タイプなので、いつでもどこでも、いつものコーヒーのように手軽に楽しめます。
 XTEND SLIM BCAA COFFEE（8.3g×15包入り）3,240円、（8.3g×30包入り）5,832円

「ビューティセラー by ハリウッド」

95年の歴史を持つ化粧品メーカーが作ったプロテインは、大豆だけでなく、BCAAが豊富なそら豆プロテインも配合。また、アサイーなど7種のスーパーフード（※）に88種の植物発酵エキス、ウコン末や田七人参などの和漢植物成分も配合した、女性のための美容プロテイン。大豆の風味を生かしたきな粉味で、南米のハーブ“ステビア”を使った自然な甘さです。　
ソイプロビューティ（200g）3,780円

※栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。

プロテインひろこさんがリコメンド！
「100％植物成分、ヴィーガンフレンドリーのプロテイン。初めての方でも飲みやすく、ソイプロテインは女性におすすめです！」

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スペシャルイベント

プロテインひろこさんが来店し、プロテインについて、楽しく学べるイベントを開催。

プロテインひろこさん
トークショー

◎2月19日（土）・20日（日）午後2時～（約20分）
◎1階 『食祭テラス』
聞けばあなたもプロテイン沼？！“運動しないプロテイン愛好家”のプロテインひろこさんを招いて、美容・健康食としてのプロテインの楽しみ方をご紹介。「プロテインのここがすごい！」や「プロテインの摂リ入れ方」など、プロテインの新しい魅力を発見できて、“プロテイン＝筋肉”のイメージが変わるそんなトークショーです。