生もと特有の深みのある酸が、重厚な味わいの世界を広げてくれます。
ランク:特別純米
産地:兵庫県姫路市
原料米(産地):兵庫県特A地区産 山田錦100%
精米歩合:65%
日本酒度:+2.5
味わい:やや辛口
内容量:720ml
酒類製造者名:本田商店
酒類アルコール分:16%
※酒類に関しては20歳未満の方への販売は禁止されています。
<商品コメント>
日経新聞 日経プラス1 何でもランキング(お燗でさえる味 秋の夜長を日本酒と)ランキング第1位受賞。
日本スローフードジャパン燗酒コンテスト 極上燗酒部門「最高金賞」受賞。
最高品質の兵庫県特A地区産「山田錦」100%使用。生もと特有の深みのある酸が、重厚な味わいの世界を広げてくれます。冷やはもちろん常温、お燗まで、幅広くお楽しみください。「生もと」とは酵母を純粋培養するときに必要な乳酸を自然に生成させる、先人の知恵の集積とも言える、日本独特の釀造技術です。
<テイスティングコメント>
日本一の酒造好適米として名高い「山田錦」の中でも、兵庫県特A地区産「山田錦」を100%使用した特別純米酒。時間をかけて自然に乳酸菌を培養する酒造法「生もと仕込み」のお酒です。冷酒、常温はもちろん、お燗をつけることでお酒に立体感がでてきます。酒質とバランス、香りすべてに於いて素晴らしいお酒です。最高級の「山田錦」のうまみを存分にお楽しみください。
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商品コード:sl190259
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