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高畠ワイナリー 高畠バリック シャルドネ樫樽熟成[山形]

辛口日本

¥3,300(税込)


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高畠ワイナリーのベンチマーク的ワイン。しっかりとした上品な酸に熟したリンゴ、トロピカルフルーツを想わせる果実味と新樽由来のトースト、バニラ、ナッツに表現される心地よい香りが融合したリッチな味わいです。
色・種類:白
口当たり:辛口
原産国:日本
地域:山形
主要ぶどう品種:シャルドネ
容量:750ml
[製造者]高畠ワイナリー
[酒類アルコール分]13.5%
※酒類に関しては20歳未満の方への販売は禁止されています。
<商品コメント>
2022年ジャパンワインチャレンジ ブロンズ賞受賞

<テイスティングコメント>
高畠町産シャルドネの中でも熟度の高いぶどうだけを集めて、フレンチオークの樽で小仕込みをしました。
さらにシュール・リーを11か月間行い、バトナージュ(滓撹拌作業)と合わせることでワインに厚みを与えました。
ぶどう本来のリンゴ酸を乳酸に換える「マロラクティック醗酵」を行うことで、もう一段上のグレードの風味が感じられます。
樽熟成由来のトースト香と肉厚で力強いミネラルを感じ取れる、豊かな酸を備えた長熟タイプの白ワインです。

クリームシチュー、牛モモのステーキ(岩塩で)、カキフライ、シーザーサラダなどと相性がいいワインです。
[お届け日
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[おことわり]
・一部商品につきましては予告なくヴィンテージ及びデザインが変更される場合がございます。
取扱ヴィンテージにつきましては、お問い合わせください。
また、掲載写真と取扱ヴィンテージが異なる場合がございます。予めご了承ください。
・阪神百貨店・阪急百貨店発行のカード等による割引のご優待はございません。

【20歳未満の方の酒類のお申込みはお受けできません】

[包装等]
・簡易包装でお届けします。
・のし紙包装はご容赦ください。
・その他ご要望は「のし・包装指定」の備考欄にご記入ください。
※内容によりご希望に添えない場合もございます。
[手提げ袋について]
ご希望の際は、無料の紙袋をお付けいたします。
(コード:
商品コード:sw230053
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