ブールミッシュは1973年3月3日渋谷公園通りに店を構えた、日本の本格的フランス菓子の草分け的存在としてしられています。現在の本店は、銀座です。（2004年～）
店主、吉田菊次郎がフランス・パリで研鑽した伝統的なフランス菓子を基本に新しい創作菓子に挑戦しています。
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ブールミッシュは1973年3月3日渋谷公園通りに店を構えた、日本の本格的フランス菓子の草分け的存在としてしられています。現在の本店は、銀座です。（2004年～）
店主、吉田菊次郎がフランス・パリで研鑽した伝統的なフランス菓子を基本に新しい創作菓子に挑戦しています。