阪急うめだ本店 地下1階『ツリーテラス』では「ー伝統と革新が息づくーホテルメイドのおもたせ」と題し、2025年4月23日(水)～4月29日(火)の期間中、焼き菓子を中心としたおもたせをご紹介します。

今回出店するのは、日本最古のリゾートホテルをルーツに持つ金谷ホテル観光グループから
2022年8月デビューした焼き菓子店の新ブランド「金谷菓子本舗」と都心にありながら豊かな自然に囲まれた「パレスホテル東京」です。

金谷菓子本舗

日本最古のリゾートホテルをルーツに持つ金谷ホテル観光グループから2022年8月デビューした焼き菓子店の新ブランド。直営工場でレシピ開発したホテル品質の菓子類は、直営店舗の他、グループホテルのスイーツやギフトでも提供しています。パリを拠点に活躍するアーティスト河原シンスケ氏とコラボレーションするなど、パッケージデザインへのこだわりも注目を集めています。
今回、西日本初出店です。

フルーツケーキ

新発売のミックスフルーツ熟成ケーキです。
ミックスフルーツ（レーズン、いちじく、プルーン、オレンジ）にシナモン、ナツメグを混ぜ合わせ、さらにブランデーで低温熟成したフルーツ漬けを混ぜ込み、焼き上げ後に低温でエイジングして美味しさを引き出した熟成ケーキです。

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パレスホテル東京

世界的に権威あるトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」のホテル部門にて日系ホテルとして初めて5つ星を獲得（2016年以降10年連続）。また、2024年7月に発表のミシュランガイド"ホテルセレクション"における新たな評価「ミシュランキー」にて、最高評価である３ミシュランキーに選出されました。ホテルでの食の思い出をご自宅へ、また大切な方へお届けいただけるようショコラ、焼き菓子を中心としたホテルメイドスイーツをご用意しています。

オレンジウィッチとレーズン＆クランベリーウィッチ

オレンジピールやレーズン、クランベリーを合わせたホテル特製クリームを、柔らかいクッキーでサンドした「オレンジウィッチ」と「レーズン＆クランベリーウィッチ」、各5個入りの詰め合わせです。クリームとの一体感が一層感じられるよう、クッキー生地はしっとりした食感に仕上げています。

【オレンジウィッチ】
ホテル特製クリームにオレンジピールをたっぷりと使い、爽やかな風味が口の中に広がります。柔らかくしっとりとしたクッキーとの相性は抜群です。
【レーズン＆クランベリーウィッチ】
ホテル特製クリームにレーズンとクランベリーを合わせて、バターの風味豊かなクッキーでサンドしました。

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※商品情報や販売状況は2025年04月07日時点でのものです。
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