【専門家が解説】台湾紅茶の特徴とおいしい淹れ方まとめ

フルーティーな香り、まろやかなコクが魅力の台湾紅茶ですが、どんな種類があるのかご存じでしょうか。この記事では紅茶の専門家である筆者が、台湾紅茶について詳しく解説！おいしい淹れ方や、阪急で買えるおすすめ紅茶も紹介します。

台湾紅茶とは？

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台湾紅茶は、温暖で湿度の高い気候と豊かな土壌が生み出す、華やかでフルーティーな香りが特徴です。まろやかなコクと自然な甘み、控えめな渋みで飲みやすいのも魅力です。

こうした個性豊かな味わいは、台湾独自の製法と気候によって生み出されています。発酵度が高い完全発酵茶でありながら、繊細な味わいが楽しめるため、ストレートはもちろんミルクティーにもよく合いますよ。

台湾紅茶の歴史

台湾紅茶の歴史は、19世紀末の清朝時代に茶葉の栽培が広まったことから始まります。のちの日本統治時代には、日本人農業技師がインドからアッサム種を導入し、台湾の地に根付かせました。

三井農林などの企業が新しい技術と機械を持ち込んだことで、製法の確立と産業化が加速しました。この時代に台湾独自の品種開発も進み、のちに「紅玉（こうぎょく）」が誕生。現在の台湾紅茶の礎が築かれました。

甘みと香りの個性が際立つ台湾紅茶は、土地の文化とともに育まれ、今では世界でも親しまれています。

産地・品種・製法から知る、代表的な台湾紅茶

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ここでは、さまざまな種類がある台湾紅茶を、産地・品種・製法からご紹介します。

日月潭紅茶（にちげつたんこうちゃ）

「日月潭紅茶」は、台湾中部の美しい湖・日月潭周辺で作られる紅茶の総称で、台湾を代表する紅茶のひとつとして知られています。日月潭紅茶の多くは、紅玉品種の茶葉を使っていますが、ほかの品種で作られることも。

この地域特有の気候や土壌が生み出す深みのある香りと奥深い味わいや、華やかでフルーティーな風味が魅力です。

紅玉紅茶（こうぎょくこうちゃ）

「紅玉紅茶」とは、紅玉品種を使った紅茶のこと。品種名は「台茶18号」で、ミャンマーの大葉種と台湾の在来種を掛け合わせて作られました。まさに「台湾紅茶の顔」ともいえる存在です。

セイロンウバに似た淡いミント香とシナモンのような香り、豊かな甘みが特徴的で、ミルクティーにもぴったり！主に、日月潭周辺で作られていますが、ほかの地域でも紅玉品種の紅茶は栽培されています。

蜜香紅茶（みつこうこうちゃ）

台湾特有の製法で作られる「蜜香紅茶」は、ウンカという虫の作用による甘く芳醇な香りが特徴です。台湾の四大銘茶である「東方美人」を紅茶にしたようなお茶といえます。

甘い蜜のような香りと、繊細な味わいを楽しめますよ。主に花蓮県や台東県、南投県などで生産される蜜香紅茶ですが、使用される茶樹の品種は地域によって異なります。

阿里山紅茶（ありさんこうちゃ）

「阿里山紅茶」は、阿里山地区で採れる紅茶のこと。 標高が高く、気候も涼しい阿里山で作られる紅茶は、フルーティーで軽やかな味わいです。

阿里山産の紅茶は、もともと烏龍茶に使われる茶樹から作られているのが特徴。さわやかな香りと、すっきりとした味わいを楽しめます。紅茶好きな方にも烏龍茶好きな方にもおすすめです。

台湾紅茶のおいしい淹れ方

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台湾紅茶は沸かしたての熱湯で淹れるのが基本。温めたポットにティースプーン1杯の茶葉を入れ、カップ1杯分の熱湯を注ぎ2〜3分蒸らします。熱湯で淹れることにより、芳醇な香りや味わいを楽しめますよ。

蜜香紅茶など繊細な味わいの紅茶は、ひと冷まししたお湯（90〜95℃）で短めに淹れ、フローラルな香りを楽しむのもおすすめです。品種や製法に合わせて、お湯の温度や抽出時間を調整することで、繊細な風味をより引き出せます。

ミルクティーにしてもおいしい

自然な甘みと香り高さが魅力の台湾紅茶は、ミルクティーにもぴったりです。少し濃いめに淹れて牛乳を加えると、まろやかでコクのある味わいに。

煮出し式ミルクティー（ロイヤルミルクティー）なら、小鍋に水100mlを沸かし、6〜8gの茶葉を入れて弱火で30秒〜1分煮ます。牛乳200mlを加え、沸騰しない温度で温めてから茶葉をこして注ぎましょう。お好みで蜂蜜や砂糖を加えてもおいしいですよ。

阪急で買える！おすすめ紅茶10選

1. 「ルピシア」 ウバ・ハイランズ 50g缶入

紅茶好きに愛される、ウバの名園紅茶

世界三大銘茶のひとつ、ウバ紅茶。しっかりとした渋みとコク、爽快な香りが特徴です。なかでも「ウバ・ハイランズ」は、セイロン・ウバ地方でも名高い茶園の紅茶で、ミントを思わせる清涼感とキリッとした渋みが際立つ味わい。

ミルクティーでもストレートでもおいしく飲めるのが魅力です。賞味期限は製造より730日で、ティーカップ約17杯分楽しめます。

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2. 「ルピシア」 Debut 50gデザイン缶入

フルーティーな香り広がる、やさしい甘さの紅茶

阪急うめだ店限定の紅茶は、桃とラフランス、かんきつが甘くフルーティ―に香ります。花々が散りばめられた紅茶は、華やかな見た目も魅力。デザイン缶は少女のイラストがかわいらしく、ギフトにもぴったりです。

賞味期限は製造から2年間で、ティーカップ約17杯分楽しめますよ。

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3. 「ドゥルーリー」 ユンナン F.O.P.

すっきりと澄んだ甘み。雲南の高地紅茶

中国南部・雲南省の標高の高い地域で育った茶葉を使った紅茶は、澄んだ赤みとすっきりとした甘みが特徴です。ゴールデンティップスを豊かに含む紅茶は豊かな味わいで、ストレートでもミルクでもおいしく楽しめます。

ティーバッグ15包入り、賞味期限は加工日より1,095日です。

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4. 「ドゥルーリー」 ラプサン・スーチョン

スモーキーな香りをまとう、個性派紅茶

松の木の煙で燻して仕上げた、個性豊かな紅茶です。燻製のようなスモーキーな香りは、一度飲むと忘れられない味わい！スモークしたお肉や魚、チョコレートとも好相性です。

茶葉がしっかりと開くピラミッド型のティーバッグタイプなのもうれしいポイント。ティーバッグ15包入り、賞味期限は加工日より1,095日です。

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5. 「ファーラーズ」 レイクランドスペシャル スモールリーフパック

ミルクティーがおすすめ！ブランドの看板ブレンド

イギリス・湖水地方で親しまれているティーブランドのなかでも、多くの人に選ばれているブレンド紅茶です。甘くやさしい香りが特徴で、ミルクとも相性ぴったり。

軟水の地域でブレンドされているため、日本でもそのままのおいしさを楽しめます。内容量はティーカップ約40杯分です。

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6. 「ティートータル」 アッサムブレックファストティー リーフ缶

アッサムを使用した、スペシャルブレンド紅茶

インド・アッサム地方の茶葉を使用した、毎朝のティータイムにぴったりのスペシャルブレンドです。アッサム特有のまろやかなコクとほのかな甘みが広がる紅茶は、ミルクティーで飲むのがおすすめ！

飽きのこない味わいなので、朝食や食後に楽しめます。ティーカップ約40杯分、賞味期限は製造日より540日です。

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7. 「フォション」 紅茶ティーバッグ ダージリンF.O.P.

パリ美食ブランドがセレクトするダージリン紅茶

世界三大銘茶のひとつ、ダージリンは香りと繊細な味わいで有名な紅茶の産地です。「フォション」がセレクトしたダージリンは、花を思わせる華やかな香りと美しいゴールドの水色が魅力。

洗練された味わいをダイレクトに楽しむためにも、ストレートで飲むのがおすすめです。ティーバッグ20袋入り、賞味期限は製造日より1,080日です。

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8. 「ギラーズオブバース」 ジェーン・オースティンブレンド

英国小説家の名前を冠したブレンド紅茶

世界的に有名な英国小説家ジェーン・オースティンにちなんで名付けられた紅茶。中国紅茶に緑茶などをブレンドし、18世紀の英国で楽しまれた味わいを再現しています。

繊細な味わいなので、ぜひストレートでお楽しみください。ティーカップ約40杯分、賞味期限は製造日より730日です。

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9. 「ニュービー」 アールグレイ（リーフ）

英国ティーブランドのアールグレイ

英国発のティーブランドが作り上げたアールグレイ。茶葉本来の風味に、フレッシュなベルガモットの香りが重なる、さわやかでバランスのとれた味わいが魅力です。ティーカップ約40杯分楽しめます。

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10. 「ノーティーズ」 ロイヤルフラッシュダージリン（リーフ）

茶園の夏摘みダージリン

インド・ダージリン地方のハッピーバレー茶園で育まれた、茶園限定の夏摘み紅茶。世界中から選び抜いた素材を用い、独自にブレンド・監修する英国のティーブランドが、イギリス国内で丁寧に仕上げています。

フレッシュな飲み口と、マスカットを思わせる甘みが魅力。その土地ならではの風味をじっくり味わってみてください。内容量はティーカップ約40杯分です。

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お気に入りの紅茶でティータイムを楽しもう！

台湾ならではの品種や製法から生まれる「台湾紅茶」は、個性的な甘みと香りが魅力。近年ますます注目を集めているお茶です。お気に入りの台湾紅茶を選んで、ティータイムを楽しみましょう！阪急で取り扱っている紅茶もぜひチェックしてみてください。

※商品情報や販売状況は2025年06月10日時点でのものです。
現在の情報と異なる場合がございますが、ご了承ください。