きざみ奈良漬とは、奈良漬の具材を細かく刻んだもの。洗わずに食べられて、甘みと独特の風味を存分に味わえます。シャキシャキとした歯ごたえもきざみ奈良漬ならではの食感です。ごはんのお供はもちろん、料理のアクセントとして加えるのもおすすめ。

この記事では奈良の老舗奈良漬店である山﨑屋の歴史や概要、人気商品、取扱店舗について紹介します。

奈良県奈良市にあるきざみ奈良漬の名店「山﨑屋」とは

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1952年創業の奈良漬の名店山﨑屋は、伝統の味と技を守り続けています。真心を込めた商品づくりをモットーとし、贈り主に対する思いやりの気持ちを大切にしているのも山﨑屋の魅力です。

伝統の味を守りつつ、若い世代にも奈良漬の魅力を知ってもらえるようSNSなどを活用するなど、日々企業努力を続けています。山﨑屋では看板商品の奈良漬のほか、ギフトに最適な詰め合わせや、奈良みやげにぴったりなスイーツなど、多彩な商品を取り揃えています。

山﨑屋の奈良漬・きざみ奈良漬の魅力

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山﨑屋の奈良漬は、自社農園や契約農家から仕入れた野菜を使用し、丁寧に製造されています。クセのない甘めの味付けと、幅広い世代に愛される食べやすい味わいが特長です。

うり、きゅうり、すいか、なすなど、さまざまな素材を細かく刻んだ「きざみ奈良漬」は人気商品のひとつ。地元の素材と伝統の味わいが絶妙に調和し、奈良の美味しさを堪能できます。

きざみ奈良漬のおすすめの食べ方・アレンジレシピは？

きざみ奈良漬はごはんとの相性がよく、さまざまなアレンジが楽しめます。すし飯にもおすすめで、おいなりさんの具やちらしずしの具にすると、ひと味違う風味を堪能できます。

山﨑屋の奈良漬は甘めの味付けでクリームチーズとの相性が抜群。シャキシャキの食感はサラダのトッピングにも最適です。きざみ奈良漬は酒粕の配合が通常の奈良漬と異なり、酒粕を洗わずにそのまま食べられます。

奈良漬以外も人気！奈良みやげにぴったりな山﨑屋の商品

山﨑屋では定番の奈良漬のほか、奈良みやげにぴったりな商品も充実しています。柿をふんだんに使った柿ジャムや、吉野本葛入りの胡麻豆腐は、奈良の味わいを存分に楽しめます。そのほかにも、葛餅や葛湯、手延べ三輪そうめんなど、奈良をアピールする商品が豊富。大切な方へのギフトにもおすすめです。

山﨑屋の奈良漬はどこで手に入る？店舗情報や通販サイトを紹介

山﨑屋の店舗は、古都奈良の玄関口に当たる東向き通にある本店を含め、5店舗を展開しています。JR奈良駅構内にも店舗があり、お出かけついでに購入できるのも魅力。ホームページ内に通販サイトがあるため、お近くに店舗がない方でも気軽に奈良漬を購入できます。

山﨑屋のきざみ奈良漬は阪急百貨店公式通販サイトでも購入できます

奈良漬

山﨑屋の奈良漬は、伝統の技術を守り続けた味わいが魅力です。酒粕と味醂粕で何度も付け替えられており、芳醇な香りと風味が楽しめます。賞味期限は常温で約2か月です。食べる分だけ酒粕から取り出してカットし、残った奈良漬は酒粕と一緒に冷蔵庫で保存しましょう。

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きざみ奈良漬

山﨑屋のきざみ奈良漬は、うり、きゅうり、すいか、なすなどを細かく刻んで作られ、酒粕の酒精分と甘みがしっかり染み込んでいます。酒粕は洗わず一緒に食べられるので、香りと風味を存分に楽しみましょう。ごはんのお供としてはもちろん、料理のアクセントにも活用できます。

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伝統を守り続ける山﨑屋の奈良漬は芳醇な味わいが魅力

歴史と伝統を守り続ける山﨑屋の奈良漬は、ごはんと一緒に楽しむほか、料理にも活用できるのが魅力です。独特の甘みと風味で幅広い年代に支持されており、大切な方へのギフトにもおすすめ。店舗や通販サイトで購入できる山﨑屋の奈良漬をぜひ利用してみてくださいね。

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※商品情報や販売状況は2023年09月12日時点でのものです。
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