越後薬草  |  クラフトジン

野草（ハーブ）の可能性を追求し、健康的でユニークなお酒造りを行うTHE HARBALIST YASO。手掛けるのは、野草酵素の研究を40年以上行う越後薬草だ。野草を中心に80種類の原料を発酵・熟成させてアルコール分を抽出したTHE HARBALIST YASO SPIRITSや、さらにそこへ70種類のボタニカルを加えて再蒸留したTHE HARBALIST YASO GINなどを生み出している。野草と発酵の力を追求してきたノウハウで作られるこれらのお酒は、酔うためではなく癒しのアロマとしての新感覚の飲み物だ。丁寧で豊かな生活を送りつつ、お酒も楽しみたい人にとっての新たなお供になるのでは。