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夏の風物詩 阪神「イチオシ」かき氷

暑くなると食べたくなるかき氷!今回は、日本中のかき氷を食べ歩き、「一般社団法人日本かき氷協会」代表を務め、かき氷専門ガイド本『かきごおりすと』の著者でもある小池隆介さんをスーパープレゼンターに迎え、小池さんおすすめのかき氷を大特集!昔ながらの和風甘味系から、パフェのような盛り付けの“映え系”、フルーツや天然氷にこだわったものなど、地元で話題のかき氷が登場!また、鹿児島名物 “白熊”や、水の氷を使わずフルーツだけで作った進化系かき氷もお楽しみに!

“かきごおりすと”
小池さんのおすすめかき氷

7月25日は“な(7)つ(2)ご(5)おり”の語呂合わせから、「一般社団法人日本かき氷協会」が“かき氷の日”と制定!そんな“かき氷の日”を目前に、かき氷を心から愛する“かきごおりすと”小池さんおすすめのかき氷をとことん楽しもう!味や素材、見た目はもちろん、サクサク、シャリシャリ、ふわふわと、氷の食感だけでも様ざま。こだわりのかき氷は、食べ比べたいおいしさです。また、今回会場で使用される器とスプーンは、サトウキビから作られた紙素材を使用。環境にやさしく、私にうれしいかき氷を存分にお楽しみください。

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「鹿の子(かのこ)」

お店のこだわりは、フルーツを使った手作りシロップ。“生いちご”のかき氷は、長野県の高地で育てられたいちごを使用。オーダーが入ってから作るシロップはフレッシュそのもの!非加熱なので、まるで本物のいちごを食べているようなおいしさです。
生いちご(1個)1,100円

こちらもオーダーが入った後に、生のパイナップルを使ってシロップを手作り。自家製練乳の甘さとパイナップルの酸味がなんともぴったり!味はもちろん、パイナップルの甘い香りも楽しめます。
生パイン(1個)1,100円

濃厚な杏仁みるくのシロップがたっぷり!中にはサクサク食感のケーキクラムと、ぽってりとしたコク深いカスタードが入って、いろんな食感が楽しいかき氷です。
フルーツ杏仁みるく(1個)1,200円

「浦和かき氷 蔦」

手作りシロップが自慢のお店。夏らしい“レモンタルト”は、甘酸っぱいレモンクリームに、サクサク食感のクッキーがアクセント!一度食べるとまた食べたくなる、リピーターのお客さまが多い一品です。
レモンタルト(1個)1,200円

ピーナッツクリームとほろ苦カラメル、もふもふココアパウダーで、チョコ好きにはたまらない一品に仕上げました。
からめるチョコピー(1個)950円

黒蜜、小豆、黒豆きな粉に、抹茶の白玉をトッピング。おばあちゃんと甘味屋さんでほっこりした、思い出の一品を再現してみました。
ひょうたん島(1個)1,100円

「カレーライスとこおり屋の湊山」

いちごとチョコのシロップをかけたかき氷は、まるで“アポロ”なフレーバー!いちごの酸味と甘さ控えめのチョコシロップがどんどん進むおいしさです。
みなとがわアポロ(1個)990円

アッサムの茶葉を濃厚に抽出。ほんのり渋みを残しつつ、甘さ、香り、渋みをバランスよく仕上げた、ロイヤルミルクティーを満喫できるかき氷。
ロイヤルミルクティー(1個)990円

7/13(水)→15(金)
「天然氷のかき氷 ひめじ官兵衛堂」

南アルプス八ヶ岳の天然氷を使ったかき氷が一年中楽しめるお店。 “苺のマスカル”は、信州の夏いちごを使った手作りシロップをたっぷりかけました。
苺のマスカル(1個)1,650円

[7月13日(水)のみ販売]

イタリア・シシリー産の濃厚なピスタチオを使ったエスプーマを、こぼれそうなくらいたっぷりかけて。中にはカスタードクリームがIN!途中でいちごシロップをかければ、味変も楽しめます。
苺とピスタチオ(1個)1,650円

[7月14日(木)・15日(金)販売]

マスカルポーネのふわふわエスプーマに、宇治抹茶の贅沢な香りがふわり。中に入ったカスタードクリームの甘さと抹茶の苦みが好バランス。お好みでいちごシロップをかければ、濃厚ないちごの風味が広がります。
抹茶いちごミルフィーユ(1個)1,430円

[7月13日(水)→15日(金)販売]

兵庫・淡路産牛乳で作ったミルクシロップをたっぷりしみ込ませて、北海道産小豆とふんわりなめらかなエスプーマをトッピング。昔懐かしいシンプルな和風かき氷です。
みるく金時(1個)1,320円

[7月13日(水)→15日(金)販売]

7/13(水)→15(金)
「おちゃのこ」

お茶専門店が作るかき氷は、お茶のフレーバーが豊富。奈良県産の抹茶を贅沢に使用し、牛乳を少し加えてまろやかな味わいに。抹茶と相性のよいくるみと金時豆の甘煮をトッピングしました。
抹茶ミルク氷(1個)800円

杏仁ミルクシロップをベースに、上からキュンと酸っぱいレモンソースをかけています。シンプルな見た目ながら、杏仁の甘みとレモンの酸っぱさがクセになるかき氷です。
レモン杏仁ミルク氷(1個)800円

7/16(土)→18(月・祝)
「TAKAMIOKAKI」

「おかき屋さんの播磨のしろくま氷スペシャル」は諸般の事情により、誠に申し訳ございませんが7月18日(月・祝)の販売はございません。あしからず、ご了承下さいませ。

おかき屋さんが手掛けるかき氷店。名物は、キュートなクマをイメージした“播磨しろくま氷”。耳や頭にはお店自慢の手焼きおかき、丹波篠山の甘さ控えめな大納言小豆、小野市の牛乳を使った自家製ミルクシロップに地元のフルーツ、加東市のエディブルフラワーなど、播磨をまるごと楽しめるかき氷です。
おかき屋さんの播磨しろくま氷スペシャル

(1個)1,400円〈各日限定数30〉

加古川産の甘酸っぱいすもものシロップと、自家製練乳ソースが好相性!暑い日にさっぱり食べられる、この時期だけの特別なかき氷に仕上げました。
加古川産すももミルク氷(1個)1,100円

地元の牧場の牛乳から作った自家製ミルクシロップと、おかき屋さんならではの甘じょっぱいオリジナルきなこ、極小の揚げおかきのカリカリ食感は、今まで食べたことのないような味わい。工房でじっくり時間をかけて炊き上げた、あっさりとした自家製小豆も入ったこのイベント限定のスペシャル氷です。
おかき屋さんのきなこミルク金時スペシャル氷
(1個)1,300円

7/16(土)→18(月・祝)
「吹上の森」

かき氷機のパイオニアとして、昭和から“Swan”氷削機を製造する「池永鉄工」が手掛けるお店。自然豊かな兵庫・三田にある古民家カフェで作るかき氷は、最新の“Swan”を使用。72時間かけて凍らせた純氷に刃を垂直に当て回転させることで、薄く均一に削れる氷は、ふっわふわな口当たり。かき氷のシロップはすべて自家製。いちごシロップにミルクシロップをかけ、ラズベリーソースで甘酸っぱく仕上げました。かわいいみつばち型のクッキーもお店で手作りしています。
ラズベリー&ストロベリーみるく
(1個)1,100円

オレンジシロップにヨーグルトソースを合わせて、酸味とコクのあるレモンカードで夏らしい爽やかな味わいに。
レモンカード&オレンジヨーグルト
(1個)1,100円

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愛されてきた定番氷と
新感覚のかき氷

昭和の時代からずっと愛されてきた昔懐かしいかき氷と、味も見た目もかき氷のイメージを覆す新スタイルのかき氷!新旧かき氷のおいしさをぜひ味わってみてください。

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「天文館むじゃき」

鹿児島の夏の風物詩“白熊”発祥のお店から、本場の味をお楽しみください。食べやすいサイズもうれしい!
ベビー白熊(1個)605円

自家製の濃厚ミルクと甘酸っぱいフルーツソースが絶妙!マンゴーを主役に、みかんやパインなど、カラフルなフルーツをあふれるほどに盛り付けました。
マンゴー白熊(1個)825円

「かきごおらん」

水の氷は一切使わずに、フルーツを凍らせて作った進化系かき氷専門店。仕掛けるのは、“おむすびケーキ”を手掛けたスイーツプロデューサー・TSUBASA。フルーツ本来の味わいを引き出しながら、カクテルやパフェのように斬新で華やかなルックスに仕上げました。メロンのかき氷は、1本の木から1玉しか収穫せず大切に育てられた静岡県産クラウンメロンを使用。その甘く贅沢なおいしさをぜひこの機会に。
王様とのひと時を過ごしてみませんか?
(1個)2,500円

甘みが強くやわらかで、とってもジューシーなパインの果汁が口いっぱいに広がります。
ゴールドエクストラスイートパイン(1個)2,000円

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かき氷と一緒に飲みたい
ホットなコーヒー&イベント

かき氷で冷えた体をあたためてくれて、かき氷の甘さを引き締めるコーヒーがあれば、かき氷はもっとおいしい!そして、会場ではかき氷を楽しむイベントも!

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「OSA COFFEE」

福岡の「FUK COFFEE」を本店に、長崎、広島と、それぞれ空港をイメージしたカフェの姉妹店。コーヒーは福岡のスペシャルティコーヒー専門店「ハニー珈琲」の豆を使用。イタリアのマシンを使って淹れる本格派コーヒーです。
コーヒー(ホット・アイス/1杯)
イートイン 各496円、テイクアウト 各486円

エスプレッソシェイク(1杯)
イートイン 660円、テイクアウト648円

レモネード(1杯)
イートイン 605円、テイクアウト594円

昭和から令和までの
かき氷機とかき氷を語るトークショー

◎7月16日(土)午後2時~(約30分)
◎1階 食祭テラス内

かき氷機“Swan”を製造する「池永鉄工」の代表取締役・池永一雄さんをゲストに、昭和から令和にわたって進化し続けるかき氷機とかき氷について語っていただきます。

7階ギャザリングテーブルで販売!

業務用のかき氷機を家庭用に改良しました。軽い力でふわふわの本格的なかき氷が楽しめます。

「池永鉄工」
Swanブラックスワン
(1台)27,500円

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