大須賀さんは西条市や
愛媛県の近隣エリアの魅力を発信！

カヌーや自転車などのツアーアクティビティと、地域の資源を生かした商品開発や販売を行う地域商社「伊豫風土合同会社」を、大阪と西条市の二拠点活動で運営する大須賀さん。地元の人では気づかない視点から、西条市の自然、食、工芸品などを観光や商品化に結び付け、西条市や愛媛県の近隣エリアの町おこしに励んでいます。

西条市の大自然を満喫できる自転車やカヌーのツアーは、大須賀さん自身がアテンド。本当に楽しそう！

多国籍料理の
「no1（ノイチ）」

愛媛・西条市の自然に囲まれながら世界各地の料理を楽しめる、古民家カフェ「no1（ノイチ）」。お店で人気のタイ料理・ガパオは、甘みとコクのある徳島県の銘柄鶏“阿波尾鶏”の胸挽肉と、タイ産ホーリーバジルを一緒に炒めた、ピリ辛がクセになるおいしさ。
ガパオライス（1人前）1,000円

大須賀さんがリコメンド！／

「ノイチさんのシェフゆうこさんは、タイの領事館の晩餐会での調理が認められている数少ない日本人のおひとりです。」

大須賀さんが運営する地域商社
「伊豫風土合同会社」

多国籍料理の名店レストラン｢no1（ノイチ）｣のオーナーシェフ鈴木さんご夫妻に監修いただいたチャートマサラは、東南アジアの国々で愛されている、香りを楽しむスパイスです。サラダや肉料理などに振りかけて、味を進化させます。
チャートマサラ（1個）1,350円

ポン菓子専門店
「ひなのや」

愛媛の豊かな自然が育んだおいしいお米で作る、ポン菓子専門店。名産品の伊予柑の皮を使った爽やかな味わいや、ローストアーモンドとキャラメルでほろ苦さがクセになるポン菓子などをラインアップ。お米ならではのやさしい風味をお楽しみください。
ポン菓子 伊予柑（1袋）400円など

大須賀さんがリコメンド！／

「愛媛県東予地方では、ポン菓子を引出物にする風習があります。“マメに元気に暮らしてほしい”と子を気遣う親心が込められ、また周囲の人々へ福分けをするという意味も込められています。」

体にやさしいお菓子を作る
「我が子菓子 善蔵」

我が子が食べても安心なお菓子作りをモットーとするお店から。ほんのり甘い卵生地に落花生をふんだんに入れた看板商品のおせんべいや、愛媛育ちの伊予柑のマーマレードと果汁入りの蜜をかけた芋かりんとうなど、どれもほんわり幸せな気分になれるお菓子ばかりです。
我が子菓子 善蔵 各種（1袋）303円～

大須賀さんがリコメンド！／

「街並みが美しい内子町の老舗菓子店が作る素朴な味は、ホッとさせてくれます。」

愛媛の食材をおかきで
「東陽製菓」

愛媛県が全国生産量1位の養殖真鯛を骨ごと生地に使った“真鯛骨おかき”や、愛媛県久万高原産のよもぎを使ったあられなど、愛媛や瀬戸内の素材が楽しめるおかきやあられをお楽しみください。
真鯛骨おかき 塩味（1袋）301円
よもぎあられ（1袋）301円 など

大須賀さんがリコメンド！／

「愛媛県東予エリアのおかきの老舗は、地域での新しい商品プランが持ち込まれると、親身に相談して製造してくれる頼もしい存在。」

老舗飴屋の懐かしいお菓子
「別子飴本舗」

水飴と練乳のミルキーな味わいが、瀬戸内銘菓として愛される“別子飴”をはじめ、愛媛の里いもを使ったかりんとう“ポリポーリ”に、『カレーパングランプリ2021』の2部門で金賞を受賞した、愛媛の里いもを練り込んだもちもちカレーパンも！
別子飴りぼん（135g）540円
ポリポーリ バラエティパック（5袋入り）540円
カリッとカリーじゃこ天（1個）432円など

大須賀さんがリコメンド！／

「越智社長は7代目当主。歴史ある老舗が、地元の里いもを使ってかりんとうとカレーパンを作るなど、新しい商品作りにも取り組んでいます。そしてなんとカレーパンは、『カレーパングランプリ』で昨年金賞を受賞。次々と挑戦する老舗の底ぢからはスゴイ！」

アウトドアが楽しくなる
「アウトドアショップ RANKER」

様ざまな料理のアクセントになる“バーベキューソルト”や、愛媛県産のドライフルーツなどが入ったサングリアの素など、おうちでもアウトドアでも手軽に本格的な手作りが楽しめる調味料や料理キットが勢揃い。
バーベキューソルト・ガーリックソルト
（1本）各972円
サングリアの素〈愛媛みかん〉810円など

大須賀さんがリコメンド！／

「キャンプとフィッシングが好きすぎて、“アウトドアでもとことんうまいものを食べたい！”と話題の新商品を送り出す唐木社長。おいしい保存食・備災食としても使えるキャンパー視点で生まれた商品は、なかなかおもしろいです！」

風光明媚な久万高原町の
「道の駅みかわ」

標高500mの林業の町、久万高原で獲れたイノシシの骨から3日かけてだしを取り、とっても辛く仕上げた“激辛イノシシカレー”。しっかりとした味わいは、普通のカレーには反応しない“激辛肉族”を立ち止まらせる迫力にあふれています。
激辛イノシシカレー（1箱）999円

大須賀さんがリコメンド！／

「愛媛県なのに高知県のお客さまも多く買いに来る、暮らしに根ざした『道の駅みかわ』。地域商品から流木まで商品を堀りおこしてくるのは、『地域おこし協力隊』の江ノ上敦士さん。とんがりまくった感性と人柄で集めた商品です。」

フードロス削減に取り組む
「久万山デリラボ」

創業40年の八百屋「久万山」 が、フードロス削減を目指して生まれたお店。新鮮でおいしいのに、傷などの理由で廃棄される野菜で作ったピクルスや、桃をコトコト煮詰めた甘さ控えめのコンポートなどが登場。
桃コンポート（150g）881円
野菜ミックスピクルス〈和風〉（200g）481円 など

大須賀さんがリコメンド！／

「久万高原の八百屋さんが、廃棄野菜に心を痛めて始めた惣菜製造プロジェクト。次々に生まれる新商品には八百屋さんならではの、食材をとことん活かしたいという想いが詰まっています。」

地域の問題をおいしく解決
「ヒネル」

放置竹林の解決のため、西条市の竹林整備で収穫した若竹でメンマを作るプロジェクトから誕生。“ちょっと新しいメンマ”をコンセプトに、瀬戸内レモン入りのオリーブオイルに漬け込んだ爽やかな味わいや、唐辛子とにんにくなどスパイシーなメンマも。
メンマチョ〈生姜VS胡椒〉（180g）641円

大須賀さんがリコメンド！／

「“竹をなんとかしなくちゃ！”の熱い思いで突き進む代表の山中さん。それでいて遊び心もたっぷりな“メンマチョ”は、食べるうれしさも広げてくれます。」

地元の素材を活かす
「おおさかや 蔵はち」

創業70余年、餅屋として創業した和菓子屋が作る、飲むわらび餅。西条産のもち米と日本名水百選にも選ばれた石槌山の伏流水“うちぬき水”、瀬戸内で採れるフルーツを使って、ぷるぷる食感のわらび餅に仕上げました。
フルーツわらび餅（1個）各388円

大須賀さんがリコメンド！／

「山地社長は、少年野球チームの監督も努めながら地域を盛り上げるキーマンのひとり。和菓子の伝統と挑戦を続けながら今日も走りまわってます！」