「イル ギオットーネ×マルハニチロ」

京都東山に本店を構える名イタリアン、笹島シェフとエビの取扱い高で最大手のマルハニチロが夢のコラボ。エビを主役に、トマトベースのリゾットや、オマールエビのミンチのラビオリなど本格料理が登場。会場で楽しめるイタリアのビールやワイン、おうちで楽しめる生パスタなども。
海老とお野菜のリゾット トマトクリームソース（1人前）
海老とブロッコリーのマカロニグラタン（1人前）
オマール海老のラビオリ 発酵バターとパルミジャーノチーズで（1人前）各1,320円

「ショクリュー×がんこ寿司×うおいち」

大阪を中心に展開する「がんこ寿司」×海老の国内シェアトップクラスの「ショクリュー」×水産流通大手の「うおいち」がコラボ。海老とおからのホワイトソースを使用したヘルシーなグラタン、カジュアルに楽しめる海老・サーモン・真鯛のカップ寿司、特大海老の棒寿司、サクサクと香ばしく殻ごと食べられるソフトシェルシュリンプの唐揚げをご用意。
①天然海老とおからホワイトソースのグラタン 918円
②天然海老とサーモン、真鯛の彩り寿司 864円
③特大・天然エビの棒寿司（大）2,160円、（ハーフ）1,296円
④ソフトシェルシュリンプの唐揚げ（5尾）540円

「らーめん工房えびそば屋」

魚介系ラーメン好きにはたまらない！えび出汁ラーメンが登場。鶏や豚、野菜、あご出汁を煮込んだスープに、甘エビを炙って凝縮させたエビ味噌を加えて。エビの香りと旨み、コクを感じる贅沢な味わいです。えびのプリプリ食感が楽しめる餃子も登場。
えびそば（1人前）981円
えびぎょうざ（1人前）501円

「じゃがいもはうすCLASSICAL」

揚げ上がりがホクっと仕上がる北海道産じゃがいも“北海黄金”を生かした手作りコロッケ専門店。ほど良いピリ辛が食欲そそるエビチリをコロッケに。エビの風味とサクほく食感を楽しんで。
ピリ辛エビチリコロッケ（1個）486円

「富山県射水市×
富山湾しろえび倶楽部」

“富山県のさかな”として指定されている白エビ。富山湾の中でも限られた場所でしか漁獲されない希少性と上品な甘みが特徴です。今回は射水市新湊沖で獲れた白エビをサクッと香ばしいから揚げに。
白エビから揚げ（1人前）1,301円

「スープカレー専門店 奥芝商店」

甘エビのだしと数十種類のスパイスを合わせたスープに具材がゴロゴロ。北海道札幌市で生まれたスープカレーのお店が登場。エビだしの旨みたっぷりのキーマカレーパンはアツアツでどうぞ。
奥芝商店特製 海老キーマカレーパン（1個）399円
モッツアレラ海老キーマカレーパン（1個）599円
竜宮の賄い海鮮スープカレー（冷凍、2～4人前）4,729円

「サンドイッチパーラーアストリア」

昭和28年創業、大阪・難波のサンドイッチパーラーの味を受け継ぐお店。2尾のエビと、トマトや玉ねぎ、サラダ菜を自家製のタルタルソースとカクテルソースとともにサンド。ボリューミーなエビカツサンドはお店で愛される鉄板メニュー。
エビカツサンド（1人前）1,151円［各日販売予定数20］
※午前11時からの販売です。

「ニチレイフレッシュ」

ブラックタイガーやバナメイなど毎日のお料理に大活躍！冷凍のむきえびやサラダえび、えびフライ、寿司エビなど多彩に。会場ではエビフライの試食もお楽しみいただけます。
養殖殻付きブラックタイガー（190g）864円
天然えび むきえび（150g）303円
※いずれもインドネシア産
※ニチレイフレッシュはえびの養殖を通じ収益の一部をインドネシアでのマングローブの植樹活動「生命（いのち）森のプロジェクト®」に充てています。

「日本海老協会」

「海老の日®」祭り10周年記念！！その感謝の気持ちと、みなさんにもっともっとエビを楽しんでほしい！という想いをドーンと込めて、エビの姿焼きを振る舞います。各階のエビメニューフェア参加店舗と「エビフェス！2022 in OSAKA」出店店舗にてご飲食・ご購入時のレシートを「日本海老協会」のブースでご呈示いただくと、国産クルマエビの姿焼き1尾をプレゼントします。
◎各日先着1,700名さま
※お一人様1尾限り ※なくなり次第終了