阪神梅田本店トップページ

第2回 阪神 日本茶Fes 〜チャチャチャ♡クリスマス〜

今年の5月に行われ、大好評に終わった「阪神日本茶フェス」。第2回目のテーマは、クリスマスに楽しみたい日本茶とお茶スイーツのマリアージュ!今回もスーパープレゼンターは、茶人の松澤康之さん。埼玉の茶舗「松澤園」に生まれ、普段は阪急百貨店で企画の仕事をしながら、お茶の魅力を広げる二刀流の茶人です。会場には、自由な発想で作られた新世代の日本茶ブランドをはじめ、SNSで話題のお茶スイーツや昔ながらのお茶、お茶に合うスイーツも登場!クリスマスはお茶しない?そんな新しい楽しみ方をぜひ!

松澤さんイチオシ
新世代のお茶ブランド

実は今、日本茶は新世代ムーブメントの真っただ中!日本各地で、もっとおしゃれに自由に、お茶を楽しめる日本茶ブランドやお店が続々と増えています。そこでスーパープレゼンターの松澤康之さんが注目する、新しい形のお茶ブランドをピックアップ。日本茶ってこんなにおいしいんだ!こんなお茶スイーツあるんだ!って、日本茶にウキウキできる新たな発見がきっとあるはず!

茶人・松澤康之さん

続きを見る

「Satén japanese tea」
(東京・西荻窪)

saten

“Leaf to Relief - 茶葉から一服へ-”をテーマに、日常に溶け込む日本茶を提供する日本茶スタンド。抹茶ラテは、京都・宇治の「製茶 辻喜」の抹茶を使い砂糖は不使用!抹茶の香りと味わいが存分に楽しめる満足度の高い一杯です。また、埼玉で4代にわたって狭山茶を作る「的場園」と共同開発した、茶葉と茶の実油を使ったジェノベーゼソースも登場!クリスマスのおうちディナーにおすすめです。
抹茶ラテ(200ml)601円
Saténのジェノベーゼ(80g)1,296円

\お店の方から、クリスマスと日本茶のおすすめの楽しみ方/
「クリスマスの喧騒の中で、日本茶カフェへ行ってみてください。きっと数年経った日に、ふと思い出すお茶と時間に出会えるはずです。」

「CHABAKKA TEA PARKS」
(神奈川・鎌倉)

CHABAKKA TEA PARKS

コンセプトは“おしゃれに楽しむ日本茶エンターテインメント”。全国各地から選んだ一番茶、且つオーガニックに特化したシングルオリジンにこだわり、ビールサーバーから直接注ぎ淹れる日本初のドラフトティーや定額制サービスなど、日本茶の新たな楽しみ方を鎌倉から国内外へ発信しています。今回の注目は、クリーミーな泡でまろやかな水出し煎茶のドラフトティー!またほかに、京都産抹茶や加賀棒茶を使った生地でクリームチーズを挟んだアメリカの伝統菓子“ウーピーパイ”や、ほうじ茶をたっぷり使ったカヌレなど、お茶スイーツも一緒にどうぞ。
ドラフトティー(1杯)550円
ウーピーパイ〈抹茶・ほうじ茶〉(1個)各495円
ほうじ茶カヌレ(1個)495円

\お店の方から、クリスマスと日本茶のおすすめの楽しみ方/
「場面やシチュエーションを気にすることなく気軽に、お茶を使ったスイーツやカクテルなどで彩るクリスマスディナーをどうぞご堪能ください。」

「7T+(セブンティープラス)」
(京都・河原町)

7T+ kyoto

7色のお茶とその先の可能性を探る、という意味が込められた「7T+」。モダンな店内では、世界や日本各地から集めた茶葉を緑・白・黄・青・黒・紅の6種と、ノンカフェインティーなどの茶外茶・花茶と合わせた合計7つのグループに分けてご紹介しています。会場では、宇治抹茶とイタリアン産オーツミルクを使ったこだわりの宇治抹茶などが楽しめます。
宇治抹茶ラテ(1杯)500円
黒胡麻茶炭ディップソース(1個)700円

\お店の方から、クリスマスと日本茶のおすすめの楽しみ方/
「日本茶は、好みの茶種選び・淹れ方・味の出し方など、無限に探索可能な点がとても楽しく、魅力的に感じます。ご自身のおいしいと思う淹れ方で、親しい方にお茶を淹れて価値観を共有し、コミュニケーションを図るというのもとても楽しいように思います。」

「お茶と、暮らしと」
(静岡・葵区)

お茶と、暮らしと

冬限定の新商品“ほろよいカヌレ”は、煎茶にジン、ほうじ茶にラム酒をそれぞれ合わせた大人スイーツ。ほかに、高級抹茶を使った贅沢バスクチーズケーキなど、やさしい味わいの静岡茶と一緒に、大切な方へのギフトはもちろん自分へのご褒美にもどうぞ。
ほろよいカヌレ〈煎茶・ほうじ茶〉(1個)各481円
高級抹茶のバスクチーズスティック(1個)481円
クッキーとティーバッグのギフトセット 1,501円

\お店の方から、クリスマスと日本茶のおすすめの楽しみ方/
「クリスマスディナーのお供に、おしゃれなシャンパングラスに水出し茶はぴったり!何かと忙しい12月。お茶は忙しいあなたに安らぎを与えてくれますよ。」

「日本茶専門店&カフェ
TEA STAND GEN」(広島・尾道)

TEA FACTORY GEN

お茶好きの髙橋玄機さんが、“お茶でみんなをハッピーに/あらゆる人の精神的豊かさを作る”をミッションのもと、お茶の可能性を最大限に活かす様ざまなことに挑戦。茶農家としては在来茶畑の再生、無肥料・無農薬のお茶栽培、製造者としては茶葉の加工・製造、小売りや卸、直営店(『日本茶専門店&カフェ TEA STAND GEN』)の運営を行っています。今回のおすすめは、赤ワインのようにやわらかく甘い口当たりの和紅茶ビール。クリスマスケーキやチョコレートをより一層引き立ててくれます。ほかに、広島・尾道の潮風に1週間あてて作った“広島在来浜茶”も登場。独特な風合いが楽しめます。
和紅茶ビール(330ml)990円
広島在来浜茶ティーバッグ(2g×10包)800円

\お店の方から、クリスマスと日本茶のおすすめの楽しみ方/
「クリスマスケーキのお供に日本の紅茶“和紅茶”を合わせてみてはいかがでしょうか。日本のお茶の木でも紅茶が作れると知っている方はまだ少ないと思いますし、話題作りにもぜひ。」

「抹茶専門ブランド 千休」

千休

ブランド名は、茶の湯を広めた千利休と感謝の言葉“Thank you(センキュー)”が由来。抹茶本来の味を満喫できる宇治抹茶を使ったスイーツやドリンクが人気のお店です。苦味の少ない京都府産宇治抹茶“ほんのしるし”は、薄茶でもラテにしても◎。小麦粉やマーガリンなどを使わない、体にやさしい抹茶フィナンシェなど、おうちでのティータイムにぴったりなメニューが揃います。
ほんのしるし(30g)2,160円
米粉の抹茶フィナンシェ(1個)324円

\お店の方から、クリスマスと日本茶のおすすめの楽しみ方/
「クリスマスは心と体があたたまる抹茶ドリンクをぜひ作って飲んでいただきたいです。「千休」の商品なら手軽に作れるものばかりです。大切な人と一緒に濃厚な抹茶スイーツとドリンクを楽しみながら、ゆっくりと時間を過ごしていただけたらと思います。」

「TEA BUCKS」
(東京・恵比寿)

1杯ずつ急須で丁寧に淹れる日本茶のおいしさを知ってもらいたい、日本茶の固定概念を壊し、新たな日本茶カルチャーを築き、発信したいという想いから誕生。日常の様ざまなシーンに合わせたお茶“Tea Pack for Scene”は、全国各地から茶葉を厳選し6種のティーバッグに。洗練されたパッケージデザインは、ギフトにもおすすめです。また、お茶屋が作る本格ティーカクテルも登場します。
Tea Pack for Scene(4g×6包)3,225円
ティーカクテル(各種)800円~

\お店の方から、クリスマスと日本茶のおすすめの楽しみ方/
「お茶は飲むだけではなくアルコールと合わせたり、例えば香炉で焚いて香りを楽しんだりと、様ざまな“遊び”ができます。お茶でもっと遊んで楽しんでください。」

「小林芳香園」
(岡山・美作)

お茶の芳香園

ロゴの“源”は、初代・小林源三郎が由来。当時名主だった小林源三郎が京都・宇治や長崎などでお茶の栽培や煎茶製造方法を学んで帰ったのが、岡山の煎茶作りの始まり。以来、岡山・美作の海田地域は、県内有数のお茶の名産地に育ちました。“美作番茶”は、伝統の天日干し製法ならではのやさしい味わい。苦渋味が少なく程よい焙煎香は、和菓子はもちろん焼き菓子やチョコレートにもぴったりです。“美作番茶”の茶葉とほうじ茶パウダーを使ったスコーンも登場、ぜひ“美作番茶”と一緒にお楽しみください。
スコーンと美作番茶一煎パックセット(タグ付きティーバッグ1個)594円

\お店の方から、クリスマスと日本茶のおすすめの楽しみ方/
「思い切ってケーキに緑茶を合わせて楽しむなど、お茶の新たな可能性を見つけてみませんか。また、冬であっても水出し茶は年中楽しめるものなんです。冬にも手軽な水出し茶を楽しんでいただきたいです。」

「MeiZ store: with 松澤園」

MeiZ store: Japanese Tea.Lifewear

日本茶・衣類・日用雑貨など、ライフスタイルをトータルで提案するコンセプトショップ「MeiZ store:」。今回はスーパープレゼンター・松澤康之さんのご実家の茶舗「松澤園」とタッグを組み、新たなお茶の形をご提案します。
抹茶入り玄米茶 506円
煎茶リースパウンドケーキ(1個)2,420円

\お店の方から、クリスマスと日本茶のおすすめの楽しみ方/
「ケーキやお菓子など甘いものを食べる機会も多いクリスマスには、さっぱりした抹茶入り玄米茶を合わせてみてください。」

「Greentea.Lab」
(熊本・益城町)

Green Tea. Lab

初代が茶の木を植えて90年以上、生産から販売まで手掛ける「お茶の富澤。」がプロデュースする「Greentea.Lab」は、日本茶の新しい魅力を日々研究、研鑽するお店。今回おすすめのお茶は、“温茶”。あたたかなおいしさと癒しに包まれる冬にぴったりの日本茶です。ほかに、同じ益城町でお芋の生産から販売までを手掛け、“いきなり団子”で有名な「芋屋長兵衛」とコラボしたスイーツも登場。お茶を使った“いきなり団子”やぜんざいなど、ぜひ会場でお楽しみください。
お抹茶いきなり団子ぜんざい(1杯)918円
お茶まるごと もちもちいきなり団子〈蒸し立て〉(1個)302円
温茶oncha(3g×10包)864円

\お店の方から、クリスマスと日本茶のおすすめの楽しみ方/
「緑茶を水出しして炭酸で割り、シャンパンのように泡の緑茶をワイングラスで楽しむ。手軽にできるお茶のアレンジで、クリスマスのシーンをもっとステキに。」

「Chabacco」
(静岡・掛川)

Chabacco ちゃばこ

“世の中を、茶化そう。”をコンセプトに誕生した、タバコのような見た目の箱に入ったスティックタイプのお茶パウダー。見た目のユニークさに加え、急須いらずでお湯か水さえあれば本格的な茶葉の味わいが楽しめる手軽さも魅力です。
Chabacco(8本入り)500円~

\お店の方から、クリスマスと日本茶のおすすめの楽しみ方/
「昔から、家族が食事や談笑をしてくつろぐ部屋のことを“お茶の間”と言います。クリスマスの楽しく有意義なひと時こそ、ご家族や恋人、ご友人とお茶を通じて、大切な時間をお過ごしください。」

「SAKE TEA」
(東京・南千住)

LUDENS

日本酒とお茶を掛け合わせた新しいジャンルのお酒。日本酒やお茶由来の自然な甘さは、低アルコールなのに華やかな味わいで、料理やスイーツのおいしさも引き立てます。また、エレガントな香りも魅力。焚き火の香りの“寛ぎの時”は、紅茶やほうじ茶の香ばしい風味に品のよい甘さの日本酒がアクセント。おすすめのペアリングは、フライドポテトやモンブランなど。花束の香りの“祝いの時”は、和紅茶やハーブの味わいに果実のような日本酒の風味。カルパッチョやシュークリームなどにぴったりです。
SAKE TEA〈寛ぎの時・祝いの時〉(500ml)各5,500円

\お店の方から、クリスマスと日本茶のおすすめの楽しみ方/
「お茶は単体ではもちろん、料理やスイーツと合わせてもおいしく味わうことができ、クリスマスのシーンにもぴったりの飲みものです。ぜひ大切な家族や恋人、友人と一緒に、お茶でステキな時間を過ごしていただけるとうれしいです。」

「YUGEN」
(京都・烏丸丸太町)

YUGEN

“日本の伝統を身近に”をコンセプトに、京都の宇治茶を中心に各地の生産地を訪れ、厳選した日本茶のみを扱う日本茶専門店。 昭和のビルを改装した店内では、日本茶と日本茶に合うスイーツが楽しめます。今回のために、香りと味を重視した石臼挽きの宇治抹茶をブレンド。普段お店では出していない抹茶ラテをぜひこの機会に。
抹茶ラテ(1杯)555円

\お店の方から、クリスマスと日本茶のおすすめの楽しみ方/
「いろんなことがあった2022年ももう少し。たくさん頑張ったご褒美にほっとひと息、日本茶で心と
体をあたためる時間をお楽しみください。」

『茶雑菓 -Chazakka-』
(東京・品川)

茶雑貨 chazakka

“日本茶を、もっとたくさんの人に好きになってほしい”という思いが詰まった、お茶にまつわる雑貨やお菓子を集めたお店。まろやかな水出し茶を手軽に作れるワインボトルのような茶器や、和の食材をトッピングした日本茶に合うなめらかなチョコなど、今の生活スタイルに合う茶器や、お茶うけにぴったりのお菓子などが揃います。
「ハリオ」フィルターインボトル(750ml)2,200円
「江戸越屋」粋町しょこら(50g)520円

\お店の方から、クリスマスと日本茶のおすすめの楽しみ方/
「パーティーメニューにもぜひ日本茶がおすすめです!とくに茶器は、フィルターインボトル!ワイン型のボトルから、ワイングラスに注ぐと、優雅な気分を味わえます。金粉入りのお茶で淹れると、スノードームのようにボトルの中でキラキラと舞う様子も楽しめて、盛り上がること間違いなし!」

閉じる

まんちゃんおすすめ
話題&伝統のお茶ブランド

SNSでバズッたナイスなビジュアルのお茶スイーツが登場!そして、昔ながらのお茶もやっぱり外せない!ナビゲーター・まんちゃんが自信を持っておすすめするおいしさをぜひチェックして。

続きを見る

「道の駅 お茶の京都
みなみやましろ村」(京都)

【道の駅】お茶の京都 みなみやましろ村

京都でたったひとつの村、南山城村の茶畑を望む道の駅から。村の人たちが大切に育てた村の特産品“村茶”を使った濃いお茶スイーツがSNSでバズッて大人気!中でも注目は、春摘み抹茶をたっぷり使った“村抹茶ソフトクリーム”。春摘み抹茶ならではのほのかな苦みと濃厚な旨みに、さらに“追い抹茶”のソースで抹茶尽くしな味わいです。
村抹茶ソフトクリーム(1個)460円

「宇治園」
(大阪)

京都山城創業1869年 宇治園

京都・山城で1869年に創業した老舗茶舗「宇治園」。こだわりの宇治抹茶を使用したスイーツの中でも、抹茶ソフトクリームの上に抹茶モンブランを絞り上げた“モンブランソフト”は、お茶好きにはたまらない一品です。
モンテヴェール抹茶(1個)801円
フローズングリーンティー(1杯)401円

「山本山 フジヱラボ」
(東京・新宿)

フジエラボ

元禄3年創業、お茶と海苔の老舗「山本山」が手掛ける、新スタイルのお茶専門店。オーダーを受けてから丁寧に点てる抹茶を使った“手点て抹茶ラテ”や“手点て抹茶ソーダ”など、江戸から続く茶商が“お茶でワクワクする体験”を提案します。
手点て抹茶ラテ(ホット・アイス/1杯)500円
手点て抹茶ソーダ(アイス/1杯)500円
ほうじ茶ラテ(ホット・アイス/1杯)500円

「お茶の泉園」
(熊本・八代)

九州の秘境とも言われる“五家荘”の霧深い山里で、お茶の葉を自園の工場で丹精込めて生産。山間地特有のお茶の香りが楽しめる“いずみ茶”や、茶葉を粉末にした“食べる緑茶”など、九州の自然が育んだお茶をぜひ味わってみてください。
いずみ茶〈香〉(200g当たり)1,512円
食べる緑茶(100g)864円

「中島製茶本舗」
(福岡・八女)

創業明治一九年 八女茶専門店 製茶問屋 中島製茶本舗

お茶の名産地として知られる福岡・八女で、お茶ひと筋130年。寒暖差が激しい山間部で栽培されたお茶は、甘みと旨みがたっぷり。とくに地元が誇る“八女茶”は香り豊かでまろやか、コクのある濃厚な味わいです。
中島の八女茶〈特上かぶせ茶〉(200g)1,620円

「マルオオ製茶 おおいし」
(東京・吾妻橋)

マルオオ製茶 おおいし

“茶畑からお客さまへ、自然の恵みをきちんと伝える”ことを第一に、静岡産のお茶や茶器を取り扱う専門店。静岡産の煎茶の中でも、爽やかな香りと程よい渋み、すっきりとした後味の“やぶきた茶”を揃えています。今回は、その“やぶきた茶”の中でも、長時間蒸すことで濃い味わいが楽しめる“深蒸し茶”をご紹介します。
静岡やぶきた おおいし〈煎茶〉(100g)756円
静岡やぶきた かりがね〈茎茶〉(100g)756円

閉じる

コッシーセレクト
お茶にぴったりスイーツ

KOSHIMAE

おやつナビゲーター・コッシーが、お店自慢の日本茶にぴったりなスイーツをそれぞれペアリング!クリスマスディナーの後はケーキもいいけれど、ぜひコッシーおすすめのスイーツと一緒に日本茶を楽しんでみて!

続きを見る

玉緑茶&バウムクーヘン

Saten Japanese tea

\コッシーイチオシのペアリング!/
「『Satén japanese tea』の“玉緑茶”は、とがってなくてめっちゃまろやか!『黒沢牧場』の“カットバウム”は、とてもしっとりとした食感で口当たりがいいのですっごく合うんです。」
「Satén japanese tea」玉緑茶(50g)1,200円
「黒沢牧場」カットバウム(1個)162円

和烏龍茶&カステラ

CHABAKKA TEA PARKS

「一般的な濃い烏龍茶と違い、『CHABAKKA TEA PARKS』の“和烏龍茶”は渋味が少しあるので、オレンジハチミツと卵の香りが広がる『文明堂』のおやつカステラがよく合う!カステラはふんわり食感でめっちゃおいしい~!」
「CHABAKKA TEA PARKS」和烏龍茶(30g)1,296円
「文明堂」文明堂おやつカステラ(2切れ)270円

煎茶&もみじまんじゅう

7T+ kyoto

\コッシーイチオシのペアリング!/
「『7T+(セブンティープラス)』の“煎茶〈あさひ〉”は、鮮やかな緑が美しい!そしてしっかりとお茶の旨みを感じます!『宮島 藤い屋』の“もみじまんじゅう”は最高においしいのですが、とくにカスタードクリームは、しっかりとしたカスタードクリームの甘みがお茶の旨みにも負けずナイスマッチです!」
「7T+(セブンティープラス)」煎茶〈あさひ〉(70g)1,600円
「宮島 藤い屋」もみじまんじゅう カスタードクリーム(1個)121円

水出し煎茶&くるみ最中

お茶と、暮らしと

\コッシーイチオシのペアリング!/
「『お茶と、暮らしと』の水出し煎茶はさっぱりした味わいなので、しっかりとした食べ応えのあるお菓子と合いそう!と浮かんだのが、『中津菓子 かねい』の“くるみ最中”。お茶のすっきりした旨みがあんこの甘さとめっちゃ合う!大きめのくるみがごろごろ入っているのもうれしい!」
「お茶と、暮らしと」煎茶(50g)981円
「中津菓子 かねい」くるみ最中(1個)303円

和紅茶&和三盆クッキー

TEA FACTORY GEN

\コッシーイチオシのペアリング!/
「『日本茶専門店&カフェ TEA STAND GEN』のすっきりとした甘みの和紅茶には、ホロホロほどけるような食感のおやつがきっと合う!そこで選んだのが『宝月堂』の“砂の丘”和三盆。和紅茶のすっきり感に、和三盆クッキーのしっかりとした甘さとホロホロ食感がぴったり!クッキーに付いている和三盆を和紅茶に入れても格別です!」
「日本茶専門店&カフェ TEA STAND GEN」
SETOUCHI CRAFT TEA 和紅茶ティーバッグ(2g×10包)1,080円
「宝月堂」砂の丘 和三盆(15個入り)702円

抹茶フィナンシェ&
バニラアイス

千休

「『千休』の“米粉の抹茶フィナンシェ”は、あつあつで宇治の濃厚な抹茶を味わえてめっちゃおいしいんです!そんなフィナンシェに合わせたいのが、「リーガロイヤルホテル」のバニラアイス!ひやあつの上品な甘さが最高です!」
「抹茶専門ブランド 千休」米粉の抹茶フィナンシェ(1個)324円
「リーガロイヤルホテル」アイスクリームバニラ(1個)324円

萎凋(いちょう)茶&
リーフパイ

\コッシーイチオシのペアリング!/
「『TEA BUCKS』の“ゆめわかば”は、緑茶の中でも茶葉をわざとしおらせて作る萎凋(いちょう)茶。花の香りがしつつ渋みがあるので、『名物かまど』の甘みのある“かまどパイ”との組合せが最高!バターをたっぷり使った香ばしさが食べ始めたら止まらない~!」
「TEA BUCKS」ゆめわかば〈萎凋〉(40g)2,501円
「名物かまど」かまどパイ(5枚入り)611円

美作番茶&あられ

お茶の芳香園

\コッシーイチオシのペアリング!/
「『小林芳香園」の“美作番茶”は、刈った茶葉をそのまま煮るから香ばしくて味が濃い!これは米菓と合うかも!と選んだ『とよす』の“お好みあられ”が大正解!あっさりとしたあられと“美作番茶”は、無限に一緒に食べたい~!」
「小林芳香園」美作番茶(100g)648円
「とよす」お好みあられ(70g)486円

抹茶入り玄米茶&
揚げまんじゅう

MeiZ store: Japanese Tea.Lifewear

\コッシーイチオシのペアリング!/
「香ばしさがたまらない「MeiZ store: with 松澤園」の抹茶入り玄米茶は、玄米の味の中に少し出てくる煎茶が爽やか!そんな香ばしいお茶には香ばしいお菓子がぴったり!『菓子処ひらい』の“こげまん”は、黒砂糖を練り込んだ生地を米油でカリッと揚げてかりんとうのような香ばしさに。中にはこしあんたっぷり!和な味わいが最強タッグです!」
「MeiZ store: with 松澤園」抹茶入り玄米茶(1杯)506円
「菓子処ひらい」こげまん(1個)126円

柚子烏龍茶&マドレーヌ

Green tea. Lab

\コッシーイチオシのペアリング!/
「『Greentea.Lab』の“柚子烏龍茶”は、フルーティで少し酸味がある味。そんなお茶に合うお菓子でビビビッときたのが『Patisserie Yuji』の“クマのマドレーヌ”。レモンの風味を効かせた爽やかな味わいが少し酸味のあるお茶とめっちゃ合う~!」
「Greentea.Lab」柚子烏龍茶(3g×10包)918円
「Patisserie Yuji」クマのマドレーヌ(1個)281円

煎茶&牛乳サブレ

Chabacco ちゃばこ

\コッシーイチオシのペアリング!/
「『Chabacco』のパッケージのユニークさがとにかく最高すぎる!!それに合うおやつと言えば、『札幌 わかさや本舗』の“北海道牛乳サブレ”!牛乳パックのパッケージがこれまたユニーク!『Chabacco』の濃い味わいの煎茶を、バターたっぷりの牛乳サブレがやさしく受け止めてくれるから、味のペアリングもバッチリです!」
「Chabacco」Chabacco(8本入り)500円~
「札幌 わかさや本舗」北海道牛乳サブレ(5個入り)378円

日本茶のお酒&ポテトフライ

LUDENS

\コッシーイチオシのペアリング!/
「『SAKE TEA』の“寛ぎの時”は、心落ち着く焚き火の香りがテーマ。ひと口飲むだけでものすごく上品な味わい!これには香ばしいおやつだ!とピンと来たのが『AND THE FRIET』の“プレミアムソルト”。ほうじ茶のような甘さと岩塩が効いたサクサクポテトは、ずっと食べていたい組合せです。」
「SAKE TEA」〈寛ぎの時〉(500ml)5,500円
「AND THE FRIET」プレミアムソルト(60g)501円

深蒸し煎茶&どら焼き

京都山城創業1869年 宇治園

\コッシーイチオシのペアリング!/
「京都の老舗茶舗『宇治園』の“深蒸し煎茶”は、深蒸しでよく抽出されている分、コクが深い!そのコクにも負けないのが『やながわ』の“丹波伝心 どら焼”!もっちもちの生地に粒あんたっぷりで最強においしい!でも甘ったるくないのがいいんです!煎茶のコクと粒あんがぴったり合って、永遠にループできそうなペアリングです。」
「宇治園」深蒸し煎茶 小佳女〈おかめ〉(100g)1,500円
「やながわ」丹波伝心 どら焼(1個)231円

玉露&フィナンシェ

YAMAMOTOYAMA

\コッシーイチオシのペアリング!/
「『山本山』の玉露は、ダシのような強い旨みと青さのある香りが特徴です。上品な味わいの玉露を堪能したら、『パティスリー ラヴィルリエ』の素朴でやさしい甘さのフィナンシェに癒される。まさにバッチグーな組合せなんです。」
「山本山」玉露(3g)194円
「パティスリー ラヴィルリエ」フィナンシェ(1個)330円

深蒸し八女茶&おかき

創業明治一九年 八女茶 製茶問屋 中島製茶本舗

\コッシーイチオシのペアリング!/
「『中島製茶本舗』の“深蒸し八女茶”はしっかり濃くてパンチが強いから、『本手焼 おおとり』の香ばしいしょうゆのおかきがめちゃくちゃマッチします!トロっとしたお茶のまろみとおかきのサクサク食感もこれまたいい~!」
「中島製茶本舗」深蒸し八女茶(200g)1,620円
「本手焼 おおとり」彩の欅年輪おかき(1枚)195円

和紅茶&バウムクーヘン

マルオオ製茶 おおいし

\コッシーイチオシのペアリング!/
「すっきりとして飲みやすいのが『マルオオ製茶 おおいし』の和紅茶。この紅茶に合わせたいのが、『岩泉ファーム』の“贅沢バウムスティック”!生地に練り込んだヨーグルトのほのかな酸味と、ずっしりしっとり食感が和紅茶のさらっとした飲みやすさとよく合う!優雅なおやつ時間を楽しめますよ!」
「マルオオ製茶 おおいし」和紅茶(20g/2g×10袋)648円
「岩泉ファーム」贅沢バウムスティック(1個)258円

閉じる

店主たちが語る
“日本茶のミライ”

種類も専門店もどんどん増えて、全国各地で新しい日本茶の波を起こすのは新世代の店主たち。熱く静かな志を持った新世代の茶人たちが見ている“日本茶のミライ”ってどんな景色?彼らが目指す“日本茶のミライ”への想いを、会場のパネルやインスタグラムでご紹介。どんな人がどんな想いでお茶を作っているのか、それを知るだけでもきっとおもしろい。そう、気づいたらきっとあなたはもう日本茶のトリコ!

食祭テラスのインスタグラム
@hanshin_1ffoodeventをCheck!

スーパープレゼンター松澤康之さんの
インスタグラム
@chajin.matsuzawaをCheck!

※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類の試飲や販売をいたしません。

※飲酒運転は法律で禁止されております。