日常のあらゆるシーンで「來喝茶（お茶を飲みにおいで）」という言葉を耳にするほど、お茶の文化が深く根付いている台湾。今回は「台湾で一杯、どう？（來台灣喝一杯？）」をテーマに、台湾茶の魅力にフォーカスします。ここでは本場の“茶藝館”のスタイルにインスパイアされた台湾茶のティーセットや、スイーツやお粥とのペアリング、おうちで楽しめるこだわりの茶葉などをご紹介！
※混雑時は、イートイン席のご利用をお食事ご提供後30分とさせていただきます。
「金萱堂」
台湾茶宴・温豆花
伝統的な台湾茶のお点前が楽しめる贅沢なアフタヌーンティー。タピオカを乗せて味わう杏仁豆腐やマンゴープリンに加え、ほんのり甘くモチモチな湯圓（タンエン）と芋圓（ユーユェン）、定番のパイナップルケーキ、カスタード入り桃饅頭といった7種類のスイーツがセットに。お茶はミルキーで甘い香りが魅力の“阿里山金萱茶”など4種類の中からお好みをどうぞ！
台湾茶宴（1人前）2,800円［各日販売予定数50］
台湾の屋台で長く愛されるあったかスイーツの“温豆花”。ふんわり蒸すことでとろみが増し、豆乳本来のやさしい甘さがぐっと引き立つ味わいに。芋圓やタピオカ、さつまいも、小豆などの具材と一緒に、黒蜜やピーナッツパウダーをたっぷりかけて召し上がれ！
温豆花（1人前）2,000円
＼プレゼンター田中伶さんがリコメンド！／
甘さ控えめで、台湾茶の魅力をそっと引き立てる「金萱堂」のスイーツ。7種を贅沢に楽しめる“台湾茶宴”は、台湾で愛されてきた味を日本のみんなと分かち合いたいという、店主さんのおもてなしの心が伝わるメニュー。お気に入りの一品との出会いがきっとあるはず。
2/16（月）→19（木）限定「花咲み荼」
仙草ゼリー&彩り甘味
大阪・四天王寺の台湾茶カフェが、このイベントのために選んだ特別なスイーツと台湾茶のセット。特製生クリーム黒糖シロップの甘み豊かな仙草ゼリーに、色鮮やかでシャキシャキとした食感がクセになるハイビスカスの蜜漬けとドライパイナップル。ピーナッツのお菓子“花生酥”も、芳醇な台湾茶のおいしさを引き立てます。甘く華やかな香りが広がる“茶王 東方美人”や“阿里山金萱茶”、“紅烏龍果香”の3種から、お好みの茶葉をお選びください。
芳醇台湾茶と仙草ゼリー 彩り甘味セット（1人前）2,090円
おうちティータイムを彩る茶葉やお茶菓子も豊富にご用意。濃密な香りとまろやかな口当たりが特徴の“茶王 東方美人”、パッションフルーツの香りを思わせる希少な高山花茶“芳香小野菊”など、こだわりの台湾茶を取り揃えています。お茶のお供には、台北のスイーツ好きに愛される「順成蛋糕」の“冠軍パイナップルケーキ”がおすすめ！
茶王 東方美人（10g）1,620円
芳香小野菊（1g）2,160円
冠軍パイナップルケーキ（1個）432円
＼プレゼンター田中伶さんがリコメンド！／
「台湾茶って難しそう？」という方に訪ねてほしい、肩肘はらずに楽しめる台湾茶のお店。香りや味わいを丁寧に案内してくださるので、初めてでも安心です。日常にそっと寄り添う一杯を見つけに、台湾茶の入門としてぜひお店にも行ってみてください。
2/20（金）→23（月・祝）限定「時光舎」
八宝美人粥の膳
香港で料理の腕を磨いたオーナーが、台湾の茶藝館で出会ったお茶とお粥のセットに着想を得て考案。白米や黒米、もち麦、黒豆など10種類の穀物をじっくり煮込んだ特製粥に、揚げパンやネギ、クコの実などをトッピング。ほんのりお茶の風味をまとった茶葉蛋（茶卵）や大根餅などの小菜にデザートも。お茶は味わいのバランスがよく、食事と楽しむのにぴったりな凍頂烏龍茶をセレクト。
八宝美人粥の膳（1人前）2,310円
八宝美人粥〈単品〉＋お茶（1人前）1,320円
※八宝美人粥の販売予定数は各日120点。
※小鉢の写真はイメージです。仕入れ状況により変更となります。
＼プレゼンター田中伶さんがリコメンド！／
台湾の古き良きものを慈しむ「時光舎」さん。懐かしさと新しさを同時に楽しめる“八宝美人粥”は滋味深く、心と身体にじんわり沁み渡ります。花椒や陳皮などのスパイスがアクセントになった副菜も絶品。こんなに素敵なお店が近くにある、関西在住の皆さんが羨ましい～！
「美麗 MEILI」
台湾茶プリン・胡椒餅
台湾茶の粉末をふんだんに使った茶葉の風味濃厚なプリン。隠し味に台湾のシングルモルトウイスキー“カバラン”を加えることで、味わいに一層深みが広がる大人のスイーツに。仕上げには、同じく台湾茶を使った自家製アイスクリームをトッピング。台湾茶や台湾コーヒーとのペアリングをぜひお楽しみください。
台湾茶プリン（1個）880円
＋台湾茶またはコーヒーのセット（1人前）1,870円
夜市の定番メニューとして愛される胡椒餅は、台湾茶とも好相性！サクサクのパイ生地の中に、17種類のスパイスと胡椒で味付けした豚肉がたっぷり。頬張った瞬間に、ジューシーな肉汁の旨みと刺激的な香りが口いっぱいに広がります。
胡椒餅（1個）770円
＋台湾茶またはコーヒーのセット（1人前）1,760円
＼プレゼンター田中伶さんがリコメンド！／
唯一無二の発想とオリジナリティで "台湾美食" をアップデートし続ける「美麗 MEILI」さん。ウイスキーやスパイスなど意外性のある食材を使って、定番の味に新しい驚きを添えます。東京で大人気のお店が、待望の大阪上陸です！
「FUDAO 福到 台湾茶専門店」
台湾茶各種
風情あふれる京都・御所東の町家に店を構える台湾茶専門店が、現地から直接取り寄せた多彩な茶葉をご紹介。おすすめは台湾茶8種が楽しめる“お試しセット”と、それぞれのテーマに合わせた3種を飲み比べできる“厳選台湾茶セット”シリーズ。スタイリッシュなパッケージで、大切な人へのギフトにもぴったりです。
厳選台湾茶8種お試しセット（8種TeaBag各3g入り）2,481円
NO.19 台湾茶入門セット（3種各20g入り）4,501円
NO.24 台湾茶厳選セット（3種各20g入り）4,900円
＼プレゼンター田中伶さんがリコメンド！／
台湾茶をただ味わうだけでなく、淹れる前の茶葉の香りを楽しむ魅力や、台湾茶のある空間の楽しみを教えてくれる「FUDAO」さん。インテリアデザインを学んだ台湾人オーナー・黄さんのセンスで、お茶の時間を豊かに彩ります。
「台湾茶藝館 桜樺苑」
台湾茶各種
「本格的でおいしい台湾茶を、気軽にリラックスしてお楽しみいただきたい」という思いから、東京・三軒茶屋に誕生した茶藝館。毎年台湾の茶農家から直接仕入れているさまざまな種類の茶葉が並び、香りや味わいも個性豊か。初めての方やいろいろ飲み比べたいという方におすすめなのが、香り高い台湾茶が5種類入った“台湾茶お試しパック”。さらに、標高1,000m以上の畑で育った高山烏龍茶も各種ご用意しています。また、お茶菓子として四季春の茶葉が入った手作りのオリジナル月餅や国産のパイナップルケーキもぜひ。
台湾茶お試しパック（5種各5g入り）2,376円
奇莱山 高山烏龍茶 冷香（20g）2,160円
梨山高山茶（20g）2,160円
茶葉入りオリジナル月餅（1個）540円
パイナップルケーキ（3個入り）1,001円
＼プレゼンター田中伶さんがリコメンド！／
“以茶會友（お茶を以って友に会う）”を大切にする東京のティーサロン「桜樺苑」は、店主・宛樺さんとの会話を楽しみに訪れる常連さんも多いんです。優しく教えてくださるので、台湾茶ビギナーも自然と引き込まれるはず。お茶から始まる素敵なご縁を楽しんで。
